cafe

손맛까지 기대하기는 어렵고 상업적인 규모의 식당에서는 매우 바람직한 운영방식과 음식맛이 아닌가 한다. 2) 아마 공주 이학식당 자매식당이 아닌가 한다. 국밥이 맛있는 그집이 최근에는 갈비로까지 메뉴를 확대하고 이주하였는데, 그 식당의 경영...

미조항 공주식당은 김정선(64)여사가 40년 가까이 멸치회와 멸치쌈밥을 내놓고 있다 멸치회는 머리와 뼈를 발라낸 후 깨끗히 씻은 다음 양파와 미나리등 채소를 넣고 초고추장과 버무리는데 막걸리로 발효시킨 식초와 매실 진액을 넣어 비린내를 제거해...

7공주장어탕’ 밥알 사이사이 스며든 짙은 감칠맛, 여수 학동 ‘여수꽃게살비빔밥 여수에서 맛보는 돌문어삼합, 여수 ‘돌문어상회’ 여수는 아름다운 바다 풍경과 더불어 다양한 먹거리로 유명하다. 여수 하면 떠오르는 대표적인 음식으로는 갓김치와...

까치네식당'을 추천드리는 이유는 그 '공주분식'의 그 맛을 가장 비슷하게 만들어내고 있는 집으로, 물론 그동안 주방 이모가 몇번 바뀌면서 맛이 들쑥날쑥 했었던 시기도 있었지만 현재는 안정적으로 그 맛을 유지하고 있습니다. 찬바람이 부는 요즘같은...