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경남 함양)) 곶감 주산지에서 곶감 농사지을 수 있는 크고 전망 틔인 넓은 집 2023.11.21해당카페글 미리보기
둘러 놓았습니다. 집 옆에 보이는 건물은 1층은 창고이자 2층은 곶감덕장입니다. 동네전체가 곶감을 생산하는 마을인데 곶감생산을 위해 감 깎는 기계와 엘리베이터 건조기 에어컨 등 곶감생산에 필요한 모든 설비를 다 구비해 놓았으니 들어오셔서 바로...
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곶감 만들기 ! 2024.10.10해당카페글 미리보기
감깎는 기계가 있으면 편하겠지만 손으로 하나 하나 깎으려니 진도가 잘 안나네요. 저는 열심히 감밑둥을 칼로 정리해 주면 아내는 감자깍는 칼로 감을 깎아 분업을 해가며 13채반을 깎았습니다. 어린 시절 손가락 호호불며 추워지기 시작하면 온 식구들...
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곶감작업 끝~~^^!! 2024.11.20해당카페글 미리보기
있음 안되나~ㅋ #페북이의과거오늘 늘 비슷한 날짜였군. 10년 전 사진 속 다섯 분의 막강어무이들은 이제 다들... 나보다 감 깎는 속도 느려지시고, 일다니지도 못하시게 된...ㅠㅠ 기계로 깎게 된 이유들 중 하나였지. 그것도 최근에야~^^ #돌아보니추억...
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Re: 곶감에 대한 단상(퍼온 글) 2023.11.17해당카페글 미리보기
깍는 기계도 나왔지만... 그래도 손으로 깎는 것보다 못하지요) 특별한 품삯은 없고... 밤새도록 깎은 감 껍질이 품삯입니다. 그래서 껍질을 두껍게 깎으면 아무래도 감 껍질이 맛있으니까 어떤 분들은 유난히 껍질을 두껍게 깎아서 눈총을 받던 기억도...
