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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
대추초, 곶감, 귤을 곁들여 담는다”고 하였다. 대부분의 옛 음식책에는 숙실과로 밤초, 대추초, 율란, 조란의 네 가지가 가장 많이 나온다. 밤초 『조선무쌍신식요리제법』의 ‘밤초’ 만드는 법을 살펴보면, “황률을 불려서 하루 동안 삶아 대강...
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생활속 지식, 노하우 총정리 모음 2007.10.09해당카페글 미리보기
1861 마요네즈 묻은 그릇 닦는 법~! 1860 각종 과일 잼 만드는 방법 노하우 1859 고글 고르는 요령 노하우 1858 굳어버린 김밥을...반 가르기 1856 연말파티와 파티요리 만드는 노하우 1855 곶감으로 만드는 요리 노하우 1854 아이스크림을 바삭하게 튀겨...
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[자립인간에 못실은 내용2] 산과 들의 과일 2013.11.30해당카페글 미리보기
매실잼을 만든다. 또 큰 매실을 따서 껍질을 벗기고 음지에 말리는데 바람을 타지 않게 하고 이틀 밤이 지난 뒤 소금기를 제거하고 꿀에 넣어둔다. 한 달 남짓 지나서 다시 꿀을 바꿔 넣으면 일 년이 지나도 매우 신선하다. 볏짚을 많이 태워서 그 재에...
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민간요법 - 조상들이 남겨준 신토불이 민간요법 2013.02.21해당카페글 미리보기
된다. 잼을 만들거나 핫케이크처럼 굽거나(밀가루를 섞어서) 감자 대신으로 고로케를 해도 좋을 것이다. 산전 산후의 부기에는 호박씨 달인 즙 잘 익은 호박씨를 볶아서 이를 달인 즙을 하루 2~3회씩 마시면 현저한 효과가 있다. 오 이 부기에 탁효가 있는...
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사계절의 홈베이킹 (나무 :수) 15 2009.10.27해당카페글 미리보기
크림을 만드는 방법 등을 담았다. 봄이라서 더 좋은 딸기, 생과일을 마음껏 활용한 따뜻한 레시피들이다. 저녁의 남은 열기도 아쉬운, 여름 뜨거운 여름을 즐기기 위해서는 무엇보다 시원하고 상큼한 디저트가 제격. 해바라기를 닮은 오렌지 티 케이크...