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곶감장아찌만드는법 별미 장아찌 2024.10.25해당카페글 미리보기
매실청 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 통깨 1큰술 참기름 1큰술 만드는 법: 준비: 곶감을 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 양념 만들기: 볼에 고추장, 매실청, 다진 마늘, 다진 생강, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 버무리기...
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곶감간장짱아찌와 곶감고추장장아찌 만들기입니다 2015.05.07해당카페글 미리보기
두고 훌륭한 별미 밑반찬이됩니다 자잘한것은 살구말린것을 같이 간장양념에 담근것입니다 곶감 고추장장아찌 ~~~반건시곶감 매실효소 대추고추장 바짝마른 곶감이나 말랭이는 매실효소에 담사 부들해지면 고추장을 넉넉히 넣어준다음 숙성합니다 양념...
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[국내테마] 11월 상주 시의전서(是議全書) 전통음식체험여행 -곶감고추장만들기or곶감강정만들기- 2019.10.23해당카페글 미리보기
★★★ 평일 및 주말 단체예약도 가능합니다 ★★★ 단체예약문의는 여행사로 연락바랍니다 :) 예약문의는 댓글 및 비밀댓글, 여행사로 연락바랍니다^^ 053) 422-2213 ▼ ▼ ▼ 바로예약하기 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 댓글로 예약하기 ▼ ▼ ▼
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곶감 장아찌 만들기^^ 2014.11.26해당카페글 미리보기
저도 만들기 전에 그런 의구심을 가지고 있었습니다. 달달한 곶감이 반찬이 될 수 있을까 하는. 그런데 막상 꺼내 먹어보니 입에 짝짝 달라붙는 감칠맛 나는 장아찌였어요. 곶감장아찌는 우리 조상님들께서 오래전부터 드시던 음식이라 합니다. 어떻게 이...
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[함안특산물] 경남 ＜함안파수곶감＞ 궁중진상품, 신의 작품같은 질감에 천상의 맛, 장인의 예술품, 맛도 꼭지도 예술 2023.02.09해당카페글 미리보기
발효에 적절한 순창의 적절한 잘씨가 순창고추장을 만들어 내듯이, 건조에 적절한 파수의 날씨가 파수곶감을 만들어낸다. 날씨가 이처럼 곶감만들기 최적이라 다른 지역의 감도 가져도 말려 파수곶감을 만든다지만, 감나무 생장에도 좋은 조건을 갖추고...
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