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제거한 감을 넣고 소주 몇 방울 넣어 랩으로 밀봉 시킨후 5일정도면 홍시가 됩니다 곶감으로 말리면서도 소주를 분무해 주면 곰팡이 방지에 좋다고 합니다 *** 곶감용 감(월하시)는 꼭지에 가지가 있으면 배송 도중 과육에 상처가 많이나므로 가지 없이...

부패를 방지한다. 지리산권의 '고종시'와 달리 '수시'감을 말려 만들어 오래 보관해도 굳지 않는다. 수시감은 씨가 적어 먹기...대봉감보다 작다. 씨가 적고 당도가 높은 파수 곶감은 겨울철 별미였고, 조선 숙종조부터의 궁중 진상품이었다. 파수 곶감...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 공지사항을 확인 후 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. . 문의...하루 지나 비가 오더니 이틀 내내 비가 내려 곶감에 듬성듬성 푸른 곰팡이가 피었네요 어찌하나요? 물로 씻어서 선풍기로 말릴지...

곶감입니다. 그리고 일부는 지역의 귀농후배에게서 유기농으로 재배한 둥시감을 구입해서 깎았습니다. 저희 곶감은 관행적으로 곰팡이 방지와 고운 색깔을 위해 처리하는 유황훈증 소독을 하지 않고, 자연건조시킨 건강하고 안전한 먹을거리입니다. 그래서...