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곶감은 중풍, 고혈압,숙취,기관지에 좋은 것으로 알려져 있으며 있으며 감꼭지는 딸꾹질을 할 때 달여 그 물을 먹으면 효과를...보기도 합니다. 아몬드는 비타민 E를 다량함유하고 있어 산화방지제역할을 하여 피부등 노화방지에 효과적입니다. 또한...

된장, 곶감 등에 침입해 아플라톡신을 생성하여 간장독을 일으킨다.) 2) 맥각중독(맥각균이 보리, 밀, 호밀 등에 기생하여 에르고톡신, 에르고타민 등의 독소를 생성하여 간장독을 일으킨다.) 3) 황변미중독(푸른 곰팡이가 저장미에 번식하여 신장독인...

간과 곶감 22. 로얄제리와 매실 23. 홍차와 꿀 24. 스테이크와 버터 ※ 꼭! 알아두면 좋은 필수 건강 상식 50가지 1. 인삼은 꿀에 재 놓으면 일종의 독소성분이 발생하므로 좋지 않다. 2. 갈치는 부스럼이나 습진 등 피부염이 있을 땐 먹지 않는 게 좋다...

낙과 방지제를 쓰기도 한다. 그러므로 이 점을 감안해서 유기농 매장에서 판매되는 제품에 관심을 기울여야 한다. 곶감으로 만들어도 감의 영양가는 그대로 유지된다. 오히려 곶감으로 만들어지면 식물섬유의 함유율이 높아진다. 곶감은 감 100g당 당분이...

말림. (곶감의 색이 검지 않게 하려면 유황으로 훈증소독을 함 → 덥개가 있는 큰통에 걸름망을 놓고 그위에 박피하여 엮어놓은 감을 늘어놓고 원료 100kg에 유황 15~25g을 15~20분간 훈증한후 커내어 건조대에서 건조함) ○ 감의 단맛은 온도가 낮을수록...

곰팡이 방지제를 뿌린 경우가 많다. 물에 1분 동안 담근 후 흐르는 물에 30초 정도 씻어 준다. 단, 꼭지 부분은 농약 잔류 가능성이 많아서 먹지 않고 남기는 것이 좋다. 포도 포도는 사실 포도알 사이까지 깨끗이 씻기 어렵다. 그래서 일부에서는 일일이...

산화방지제가 많다. 10. 콩의 비린 맛(식물성단백질 아이소폴라본)은 암세포 증식을 억제한다. 11. 대추와 무화과 요리는 위장을 튼튼하게 한다. 12. 바나나,파인애플,망고,멜론등 열대과일은 냉장고에 넣지 않는다. 13. 떡갈나무 잎이 냉장고의 냄새를...

색소, 산화 방지제, 조미료 등으로 범벅이 되어 있다. 우리는 항상 오염된 환경에서 살아가고 있다. 그렇다면 독소를 피할 방법은 무엇일까? 우리 몸에는 자체적으로 몸의 독소를 배설하는 기능이 있다. 이 책은 몸의 독소가 흡수되는 것을 최소로 하면서...

산화방지제가 많을 것이다. 10. 콩의 비린 맛(식물성 단백질 아이소폴라본)은 암세포 증식을 억제한다. 11. 대추와 무화과 요리는 위장을 튼튼해지게 한다. 12. 바나나, 파인애플, 망고, 멜론 등 열대과일은 냉장고에 넣지 않도록 한다. 13. 떡갈나무 잎이...