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용량은 400그램에서 300그램으로 줄어들었습니다. 일부러 용량을 줄이려는 계획은 없었지만 생산 업체가 보유한 과립기의 기종이 달라 과립의 크기가 더 커져서 같은 용기에 400그램을 다 담을 수 없어 300그램으로 변경하고 가격은 이전의 가격과 동일...

참관하여 진행을 하였습니다. 새로 출시된 제품과 이전에 저희가 직접 생산하던 제품과의 차이점은 과립의 굵기입니다. 과립기의 기종의 차이로 생긴 일입니다. 또한 발효기의 차이로 인한 식감이나 향 등의 미세한 차이도 있을수 있습니다. 재료와 종균...

전 조성물 중량 기준으로 환산하여 5∼30 중 량% 정도를 첨가하고 철저히 혼합하는 1차 당 혼합 단계를 수행한다. 필요하다면, 과립기를 이용하여 과립화시키는 과 립화 단계를 수행할 수도 있다. 이 상태에서 밀봉 포장 또는 건조후 진공 포장할 수도...

직무개요 과립형태의 커피나 조미료 등을 제조하기 위하여 과립을 성형하는 과립기를 조작·관리한다. 수행직무 분말원료의 입자크기(입도)를 검사한 후 과립성형이 용이하도록 미분쇄기를 이용하여 제품표준에 규정된 입자크기로 분쇄한다. 미분쇄된 커피...