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데 도움을 줍니다. 면역력 증강: 비타민 D는 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 하므로, 겨울철 면역력이 약해지기 쉬운 시기에 과메기를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 뇌 건강: 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 향상시키고 기억력 개선에 도움을 줄 수...

겨울철 별미, 과메기가 알고 싶다. 과메기는 고소하고 쫀득한 식감이 일품이죠. 해풍이 차가워지면서 과메기의 제철 시기가 시작된다고 하는데, 지금이 바로 그때인 것 같습니다. 그래서 오늘은 날씨가 추워지면 찾게 되는 생선 중 하나인 ‘과메기’의...

포항시 양덕동 톡톡톡 포항은 과메기의 본 고장 이라 할수 있는데요 몇년간 첫 과메기 출시의 시기를 보면 빠르면 10월초 늦으면 10월말 이었고요 올해는 10월 20일경으로 예측들 하였는데 과메기 판매를 빨리하는 곳중 하나인 톡톡톡은 그제인 10월 18...

배를 갈라 내장을 빼낸 편과메기를 생산하게 되었답니다. 편과메기는 내장을 빼내므로 부패가 잘 되지않고 말리는 시기가 넓으나 통과메기는 11월~2월에 말려야 된다네요.청어가 잡희질 않아 꽁치로 과메기를 만들었으나 요근래에는 청어가 다시 잡혀서...