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맛은 과메기처럼 구수한 뒷맛을 남긴다. 오늘도 철규분식에서는 작은 실랑이가 벌어진다. “찐빵 좀 주이소!” “찐빵 없습니데이!” 글·사진 유성문<객원기자> XX@XX 단팥죽과 찐빵. 내입에는 너무 달았다. 음식평은 금물이라고 대꼽바리...

자급자족의 신앙 공동체를 형성하였으며, 신중하고 은밀하게 인근 지역으로 복음을 전파하였다. 구룡산 지역은 천주교 신자들이 박해를 피하여 모여든 곳으로 경상북도 남부 지역의 주요 피난처였으며, 인근의 대구, 영천, 경주, 밀양 등지에 산재해 있던...

스스로 자족할 수 있는 섬이란 뜻이랍니다 오랜만의 여행이라 감 떨어져 완전 한 겨울용 옷을 입었더니 땀뻘뻘나는 여행...광명역에서 커피 한잔의 여유와 함께 여행 시작 여진식당에서의 갈치조림과 게장정식. 게장은 한번만 리필된답니다. 게장12000...

실비식당에서 아침이 늦은 사람들이 조반을 먹는다 상 밑에 널려 있는 뼈다귀와 휴지처럼 어수선한 얼굴을 한 채 낡은 스피커에서 흘러간 노래가 새어나오고 벽엔 곱상한 탈렌트가 모델이 된 포스터가 붙어 있고 손들은 군대식처럼 식사를 쟁반째 받았다...

꽁치 과메기 5부 해방 이후, 음식의 혼종과 음식점의 글로벌화 0 음식점과 메뉴의 끊임없는 진화 1 한국 음식으로 자리 잡은 일본 음식 어묵의 본래 이름은 가마보코 일본 음식에서 비롯된 김밥 2 호황을 맞은 밀가루 음식점 식민지 시기에 출발한 근대적...

와중에 식당집 할머니는 연신 개스를 많이 사용한다고 말씀하신다. 여기서 내원동 이야기를 잠시 적어 보려한다. 이곳(이장집)에 도착하니 주인내외가 얼마전(1. 1일?-난 TV가 없는 관계로 보지 못했음)에 모 방송국에서 신년 특집으로 이곳이 소개...

회), 과메기, 회덮밥, 매운탕 등으로 4계절 성업 중인 곳이 무려 200여 곳으로 추정될 정도로 그 인기를 말해 주고 있으며 웰빙 건강식사로 자리매김하여 앞으로도 더 늘어날 것인데 이는 영덕물회의 특유의 본래 물회 맛을 볼 수 있기 때문이다. 영덕물회...

회식당'은 자연산 횟감과 순박한 인심이 어우러져 '자연산'을 고집하는미식가들로부터 높은 점수를 받는 집이다. 이 집의 대표 음식은 도다리, 광어, 돔, 놀래미 등 자연산 활어회. 주인 양성숙씨가 오징어 배를 직접 타고나가 싱싱한 것들을 끌어 올리고...

무침,과메기(오대표 협찬),맛나는 반찬,땀이 식어 체온이 내려갈 수 있는 상황을 방지하기 위한 50도 알콜의 고량주등이 포만감을 일으켜 꿈을 잡을 수 있는 오봉 정상을 방해 했지만 모두들 그래도 가야돼 저 오봉을 올라야 내 꿈이 이루어 지는거냐...