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[탄수화물] 과숙한 과일의 겔 형성 2024.11.08해당카페글 미리보기
성숙함에 따라 겔 형성이 잘되지 않는 이유를 효소와 함께 서술하라’는 문제 언급을 해주셨어요. 이 문제의 정확한 답이 과일이 숙성됨에 따라 펙틴에스터라아제에 의해 메틸기가 분해되어 펙틴산이 펙트산으로 전환되므로 저메톡시펙틴이 되기 때문이다...
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당뇨에 안좋은 나쁜 과일 2024.08.04해당카페글 미리보기
을 섭취하는 것이 중요하며, 과도한 섭취를 피해야 합니다. 6. 체리 체리는 gi지수가 낮아 당뇨에 좋은과일로 알려져 있지만 품종, 재배방법이나 과일숙성 정도에 따 라 당분함량이 많을 수 있으며 크기가 작아 과 량섭취하기 쉬운과일로 gi수치가 낮아도...
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과일 보관 팁 l 과일을 오래 신선하게 보관하는 7가지 방법 2024.06.01해당카페글 미리보기
제공되지만 바나나를 포장하지 않은 채로 집에 실온에 보관하세요. 그러나 바나나에서 방출되는 에틸렌 가스가 다른 과일의 숙성을 촉진하고 결국 부패하게 되므로 바나나를 다른 과일과 멀리 두십시오. 팁 3: 오렌지와 라임을 보관하는 방법 오렌지나...
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아보카도 후숙 빨리 꿀팁! 아보카도 빨리 익히기 아보카도 숙성 방법 2024.10.24해당카페글 미리보기
마세요! 오늘은 여러분의 아보카도 숙성을 돕는 꿀팁 3가지를 알려드릴게요! 1. 에틸렌 가스 활용하기 에틸렌 가스는 과일의 숙성을 촉진하는 천연 호르몬입니다. 바나나, 사과, 감귤류 등 에틸렌 가스를 많이 발산하는 과일과 함께 아보카도를 보관하면...
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매생이떡국 끓이는법 임성근 과일물김치 2024.08.25해당카페글 미리보기
넣고 섞습니다. 버무리기: 절인 재료의 물기를 짜고 물에 버무립니다. 냉장 보관: 냉장고에 넣고 2시간 이상 숙성시켜 먹습니다. 팁: 과일은 사과, 배 외에도 다양한 종류를 사용할 수 있습니다. 매운 맛을 원한다면 청양고추를 추가할 수 있습니다...
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나는 변비약 대신 먹는 과일이 있다 2024.06.27해당카페글 미리보기
사람마다 다르지만 나는 배가 더부룩하고, 옛날 말로 배가 안 꺼지는 경우나 변비가 오면 초기에 먹는 과일이 있다. 여름에는 숙성이 많이 되어 다른 사람들이 먹기를 꺼려하는 참외를 씨까지 먹는것이고, 겨울에는 귤이 숙성이 많이 된 상태에서 먹으면...
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구수한 천연효소 숙성커피 쌀이나 과일등과 교환해요(농산물 환영) 2023.01.02해당카페글 미리보기
안녕하세요. 저희가 직접 개발한 천연효소 자연코팅 숙성커피를 쌀이나 과일등 농산물과 교환원합니다.(햅쌀 대환영) 엔비원두커피 500g==14,000원(4팩) 총 56,000원입니다. 천연효소 자연코팅 숙성커피 엔비원두커피를 간단하게 소개하겠습니다. 저희...
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채소와과일 건강하게 세척하고 싱싱하게 보관하기 2024.03.05해당카페글 미리보기
토마토 같은 실온에서 보관하여 익혀 먹는 과일은 사과나 북숭아와 같이 보관하면 에틸렌가스를 배출하여 숙성되어 잘 익어 맛있는 과일을 먹을수 있다 당근이나 무 같은 뿌리 채소들은 흙이 묻어 있는 상태로 신문지에 사서 보관하는것이 좋으며 고구마의...
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season숙성시키다, 조미료를 넣다 2023.12.29해당카페글 미리보기
는 뜻으로, season (명사)에서 유래하였으며, 오래된 프랑스어 saisonner "숙성시키다, 조미료를 넣다" (현대 프랑스어 assaisoner)에서 유래하였습니다. seison, saison "적절한 시기, 적절한 때"라는 뜻에서 과일이 숙성됨에 따라 더 맛있어지는 개념...
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8. 한 가지씩 배워갑시다. (초산발효 및 숙성) 2024.09.29해당카페글 미리보기
않고 쌓아서 많은 공이 들었다는 점도 이 자리를 빌어 소개하는 바이다. 의문점이 있으면 질문하시기 바란다. 다음엔 곡물과 과일 및 솔잎 약초 쑥 등을 혼합하여 만드는 법과 곡물을 전혀 섞지 않고 순수한 약재로만 만드는 방법도 연구해보기로 한다...