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전 세계 수확량중 상위7%의 스페셜티등급 👍가성비원탑 스페셜티원두 🏆19년차 경력의 로스팅전문가 🇬🇹 과테말라 SHB EP 후에후에테낭고 과테말라는 연간 강수량이 풍부하며 해발 14,000m이상의 고산지역과 습도 비율 60~70%가 항상 유지되는 커피재배에...

주어야 하니 1/5가격이다. 이 어찌 로스팅을 하지 않을 수가..... 하지만 조금 더 찾아보니 1키로 커피에서 판매하는 과테말라 shb는 1키로당 24,000원, 100그람에 2400원. 1키로*3개짜리는 구입하면 69,000원. 100그람에 2300원 1600/2300, 즉 1키로커피...

가득 흐를 때 모카포트에 커피를 내리면 커피향이 흐르고 나른함에 나름 풍미가 살아난다. 이번 커피여행은 중미 과테말라다. '과테말라 안티구아' 구글맵으로 찾아 들어 커피길 따라 여행을 해본다. SHB는 해발 1500 인근 산지에서 나는 커피열매에 붙여...

390g : 15,500원 → 10,850원 ● 원두커피 쇼핑몰 나인커피 Nine coffee 바로가기 과테말라 안티구아 SHB(Guatemala Antigua SHB) '스모키한 향과 맛의 대명사' 과테말라는 대량의 아라비카 커피생산국중 하나입니다. 특히 1700m 고산에서 재배되는...

과테말라 SHB를 오늘에야 개봉 했습니다 과테말라는 SHB 급이 1400m 이상 부터 입니다 커피나무는 그림자 방식으로 키우고 원두는 wet dry이며 원두는 푸른빛이 많이 돕니다. 원두 커피 종류로는 안티구아(옛과테말라 즉,수도를 옮기기전 과테말라의 수도...

오늘의 커피는 '과테말라SHB 안티구아'입니다. 'SHB'라고 하는 것은 'Strictly Hard Bean'의 약자로서 커피가 생산되는 고도(해발 1,400미터)를 나타내는 말이지만 고도가 높을 수록 커피의 질이 좋으므로 커피의 등급으로서 최고 좋은(고급) 커피를 지칭...

과테말라 SHB.... 스모크향이 난다는... 과테말라 커피 바쁜 휴일인데도 열심히 로스팅을 했다. 커피의 신맛을 무지 좋아하는 나이기에.. 역시나 중배전을 선택을 했다. 다크한 커피를 좋아하는 옆지기님의 의견을 무시한 채....ㅎㅎㅎㅎ 로스팅하고 난 후...

#커핑 --- 커피멜로디 Guatemala SHB Huehuetenango 커핑일지 (2017년 2월 21일)... 추출 : 20g, 93.2도, 고노드리퍼 신점드립으로 95m추출 후, 희석하여 200m 맞춤. 1. Green Been 2. Begings to Pale 3. Early Tellow 4. Yellow - tan 5. Light Brown 6...

2018년 12월 9일 과테말라 안티구아 SHB 대기온도 25도 대기습도 41% 투입온도 145도 투입량 290g TP : 90도 1분 15초 이후에 맞춘다. 약불로 95도까지 화력 고정한다. 1분 30초까지 125도까지 3분 25초 ( TP 이후 / 1분 55초 / 3.83 ) 150도까지, 5분...