cafe

드레싱, 불고기, 제육볶음, 닭강정,,,,,,,등등 정말 많은 요리에 쓰입니다. 매실 특유의 향이 요리의 맛과 향을 더 돋구어 주기...매실 장아찌 만드는 법에 대해 알려드릴게요 ^^) 매실청 만드는 포스팅 어떠신가요? 유익하신가요? 실제 만드는 사진으로...

나라는 광양이 불고기로 유명하다네요.(정말일까?? -,-;) 질긴 고기를 만나면 식초를 넣어서!! 좀 더 폼나 고 맛나려면 키위를 갈아넣으랍니다. 요리 잘하시는 울 할머니 말씀에 의하면 '물엿'을 넣어 양념하면 맛있답니다. '너덜너덜'한 고기를 '주물주물...

맛있게 만드는 방법은 재료들을 한꺼번에 넣지말고 귀찮더라도 따로 볶아서 나중에 한번에 섞는 방법. 각각의 재료가 모양, 향, 그리고 맛을 잃지 않아서 보다 뚜렷한 잡채맛을 경험할 수 있다. 31. 두부김치 치맥만큼이나 궁합이 기가 막히는 안주, 두부...

혹은 광양식 불고기도 최근 많은 인기를 끌고 있습니다. 불고기는 재료에 따라 돼지불고기, 오삼불고기, 염소불고기 등 많은 종류가 있으며, 조리방법에 따라 미리 양념에 재웠다가 굽는 양념구이와 생고기를 그대로 썰어 굽는 소금구이가 있고, 굽는 방법...

풀피리 만드는 법을 알려주고, 댓잎으로 작은 배를 만들어 연못에 띄워준다. “잘 노는 게 잘 사는 것”이라는 그는 그동안 살아온 이야기를 구수한 광양 사투리로 써서 《오지게 사는 촌놈》이라는 책도 냈다. ‘오지게’는 ‘재미있게’라는 뜻의 사투리...

식초 만드는 법부터 배웠다. 그리고 애써 만든 막걸리식초를 부뚜막 위에 걸어놓고 신주단지 모시듯 했는데, 이는 식초 맛이 변하기라도 하는 날에는 시어머니의 불호령이 떨어졌기 때문이었다. 여수지방에서 이렇게 막걸리식초를 정성껏 관리했 ... 제철...

광양] 광양불고기 [구례] 사찰정식 [강진] 한정식 [고흥] 붕장어구이 [진안] 애저씸 전라북도 [전주] 전주비빔밥 [정읍] 산채정식 [임실] 다슬기탕 [장수] 한우구이 [익산] 허브오리찰흙구이 [무주] 어죽 [순창] 한정식 [남원] 추어탕 [완주] 화심순두부...

바바루아와 만드는 법과 재료가 비슷하지만 무스는 공기가 더 많이 들어간 훨씬 가벼운 느낌의 과자에요. 따라서 무스에 사용되는 과일은 오렌지, 딸기같이 신선하고 상큼한 맛과 향기를 가진 것들이 좋습니다. 바바루아는 예전부터 서양에서 무스와 젤리...

갈비나 불고기 양념할 때 조금 넣으면 고기가 연해지고 맛도 한결 좋아 집니다 * 멸치 볶음,어묵 조림, 떡볶이 등을 만들 때도 설탕이나 물엿 대신 사용해 보세요. * 커피를 좋아하시는 분은 냉커피에 타서 차게 마시면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다...