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깐깐한 아주머니들 입맛 사로잡은 남도의 홍어 맛집은 어디 2014.05.29해당카페글 미리보기
광양 청매실 예약판매합니다 - 구매하기 남도 음식에서 빼놓을 수 없는 게 홍어다. 홍어요리는 곰삭은 홍어회는 기본이고 탕과 튀김 등 다양하게 즐겨먹는다. 홍어에 열을 가하게 되면 홍어 특유의 톡 쏘는 맛이 강해지는데 그 알싸한 맛에 쌓였던 체증...
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여름떡의 대표 남도 "광양 기정떡" 이야기... 2010.06.22해당카페글 미리보기
해 남도 투어 갔다 상주 해수욕장에서 만나고 카페에서 교류를 계속하다 1년만에 회우를 하게된것이다. 대청호 청남대를 돌아 보시고 대전 국립묘지까지 ... 그리고 대전에서 논산까지 배웅 투어하고 점심 식사후 헤여졌다. 서로에 대해 뭐 그렇게 잘 아는...
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남도여행 #3 - 먹거리편 2010.07.23해당카페글 미리보기
삭힌 홍어의 맛을 잘 몰라서 기본상차림으로 시켰습니다. (1인분 2만원) 기본 상차림이 대략 40여가지가 나옵니다. 이것저것...후식으로 식혜까지...... 참 잘 먹었습니다. 2박3일동안 남도의 유명하다는 맛집들을 찾아다니며 먹었지만.... 이곳만큼 맛난...
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`남도 음식 명가-별미집 62곳` 2008.06.26해당카페글 미리보기
장어, 홍어, 농어에 살이 올랐다. 8월 ■지천에 상추, 시금치, 오이 등 신선한 채소가 가득하다. 별다른 양념 없이 장을 넣어 싸서 먹거나 장에 찍어 먹으면 된다. 노란 옥수수가 하나둘 선뵈는 시기. 문어와 해파리도 물 때다. 9월 ■버섯이 실하다. 표고...
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맛있는 남도 음식 이야기 2010.09.24해당카페글 미리보기
다른 남도 음식에서도 보기 힘든 특색있는 음식들이 많은데 벌교의 짱뚱어탕이나 꼬막,보성의 서대,양태등의 물고기,장흥의...광양의 불고기 또한 별미 이다. 그 밖에 나주 영산의 홍어는 삭혀서 먹는 그 독특한 맛으로 유명하며 여수의 갯장어 회 곡성...