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드레싱, 불고기, 제육볶음, 닭강정,,,,,,,등등 정말 많은 요리에 쓰입니다. 매실 특유의 향이 요리의 맛과 향을 더 돋구어 주기...매실 장아찌 만드는 법에 대해 알려드릴게요 ^^) 매실청 만드는 포스팅 어떠신가요? 유익하신가요? 실제 만드는 사진으로...

어제 1박 2일을 보고 바로 만들어봤답니다. 광양의 불고기 맛과는 비교도 안되겠지만..그럭저럭~~ㅋㅋ 고추장 불고기 만드는 방법 주재료 : 돼지고기600g, 풋고추2개, 홍고추1개, 양파1개, 대파1/2뿌리, 깻잎12장, 상추50g, 쑥갓약간 양념장 : 고추장2큰술...

나라는 광양이 불고기로 유명하다네요.(정말일까?? -,-;) 질긴 고기를 만나면 식초를 넣어서!! 좀 더 폼나 고 맛나려면 키위를 갈아넣으랍니다. 요리 잘하시는 울 할머니 말씀에 의하면 '물엿'을 넣어 양념하면 맛있답니다. '너덜너덜'한 고기를 '주물주물...

맛있게 만드는 방법은 재료들을 한꺼번에 넣지말고 귀찮더라도 따로 볶아서 나중에 한번에 섞는 방법. 각각의 재료가 모양, 향, 그리고 맛을 잃지 않아서 보다 뚜렷한 잡채맛을 경험할 수 있다. 31. 두부김치 치맥만큼이나 궁합이 기가 막히는 안주, 두부...

혹은 광양식 불고기도 최근 많은 인기를 끌고 있습니다. 불고기는 재료에 따라 돼지불고기, 오삼불고기, 염소불고기 등 많은 종류가 있으며, 조리방법에 따라 미리 양념에 재웠다가 굽는 양념구이와 생고기를 그대로 썰어 굽는 소금구이가 있고, 굽는 방법...

풀피리 만드는 법을 알려주고, 댓잎으로 작은 배를 만들어 연못에 띄워준다. “잘 노는 게 잘 사는 것”이라는 그는 그동안 살아온 이야기를 구수한 광양 사투리로 써서 《오지게 사는 촌놈》이라는 책도 냈다. ‘오지게’는 ‘재미있게’라는 뜻의 사투리...

재료, 만드는 법에 대해 미리 알아둔다면 요리와 함께 우리의 문화를 설명하기에도 좋은 자리가 될 것이다. 특히 대부분의 한정식은 양념이 과하지 않고 담백한 맛을 지닌 서울과 경기 지방의 요리를 다루어 맵고 짠 음식을 꺼리는 이들에게도 안성맞춤...

식초 만드는 법부터 배웠다. 그리고 애써 만든 막걸리식초를 부뚜막 위에 걸어놓고 신주단지 모시듯 했는데, 이는 식초 맛이 변하기라도 하는 날에는 시어머니의 불호령이 떨어졌기 때문이었다. 여수지방에서 이렇게 막걸리식초를 정성껏 관리했 ... 제철...

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