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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
불안하면 회를 유심히 살펴보면서 먹는 것도 예방할 수 있는 방법이다. 양식 어종의 경우 기생충에서 상당히 자유롭다. 어류의...따라서 먹이를 정제된 펠릿 형태로 급여하는 양식 생선은 기생충 문제에서 안전한 편이다. 실제로 민물고기임에도 무지개...
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어제 회랑 초밥 먹었는데 기생충 있는 거 아니겠지? (텍혐) 2022.12.09해당카페글 미리보기
내리면서 봤는데 변기에 똥이랑 같이 이상한 검은 줄? 같은 것도 같이 내려감;;; 일주일 전 구충제 먹었고 어제 방어회 연어초밥 5개 광어회 5개 먹었는데;;; 숙주도 많이 먹었는데 숙주는 흰색이잖아;; 아 ㅅㅂ 괜히 소름돋아서 모르겠음,,, 생리하면...
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6월28일.아귀,갑오징어,백조기,냉동뻘낙지,딱돔,우럭,부시리,덕자,병어,간제미,어름돔,잡어, 활광어,활문어,꼬지,소라게발,급냉자연산대하,바지락살,건조민어 2016.06.27해당카페글 미리보기
방어는 기생충이 보이지만, 부시리는 없다는거에요~ ~ 덕자 횟감용 신선도이고, 찜으로도 좋습니다. ※6월의진미 - 덕자 만나기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1568회 덕자 회손질은 이렇게 해서 보내드리겠습니다. 양쪽 날개 부위는 뼈째...
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홈메이드 사시미?회? 먹기 팁 2017.10.08해당카페글 미리보기
집에서 회를, 사시미를 즐기시려거든 조개류와 양식 어류의 특정부분들을 제외하고는 맛은 좀 떨어져도 냉동되었던 생선을 가급적 사용하시는게 좋습니다. 생선을 잡은후 머리와 내장을 제거한후 영하 35도 이하에서 최소 15시간이상에서 1주일을 냉동보관...
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고래회충(아니사키스과) (필로메트라과) 기생충... "무섭다"라고만 할 것 인가! 2015.09.13해당카페글 미리보기
를 회 뜬 모습인데 "기생충"이 있습니다. 기생충을 꺼낸 자리를 보십시요. 단시간안에 기생충 자리가 저렇게 변할수 있을까요? 내장에 서식하는 기생충이 살 속으로 저렇게 단시간 내에 파고 들어갈 수 있을까요? 그렇다면 기생충이 살 속으로 지나간 자리...
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물고기 이야기_광어 2021.05.06해당카페글 미리보기
자연산이라고 기생충이 없는 것도 아니고 자연산이라고 중금속 등의 위험이 없는 것이 아닌데도 양식에서의 이러한 불법적 행태는 소비자들의 외면과 비판을 더더욱 부추겼다. 광어 양식업계의 이러한 어려움들을 타개하고자 현재 많은 대책들이 논의되고...
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'회'에 관한 몇 가지...... . 2008.11.16해당카페글 미리보기
쓰지 말아야 합니다. 회냉면에 광어가 들어간다면 정말로 음식을 만들 자격조차 없는 사람이라고 생각해도 좋습니다. 특히 광어...먹지 말아야 한다가 아닌.. 절대 먹지 말아야 합니다. 먹더라도 엠삐라는 빼고...... . 그 기간동안 엠삐라에는 기생충...
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[2018년 7월호] 광어가 무슨 인연으로 내 밥상에 / 조성내 2018.08.10해당카페글 미리보기
민물회는 무섭다: 한국인들은 광어를 잡으면 회감으로 먹지만, 미국인들은 광어를 회감으로 먹지 않는다. 미국인들은 광어를...생선을 몰래 섞어서 팔기도 한다는 것이다. 민물고기에는 기생충이 많다. 사람의 뇌를 갉아먹는 아메바를 비롯해서 어떤...
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회 드실때 조심 2010.08.16해당카페글 미리보기
아나고,광어,오징어,낙지,고등어, 갈치, 돔, 대구, 청어, 등등 2.껍질을 쓰고 둥굴게 몸을 말고 있는 이 벌레는 크기가 1cm을...먹고 3-5시간 후에 배가 아프고 구역질이 난다면 이 기생충을 의심할 수 있습니다. 이 때 위 내시경을 실시하면 위벽속을...