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에피타이저 생선회 광어 카르파치오(carpaccio) 와인안주로 굿 2024.08.26해당카페글 미리보기
활용하면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 광어회의 식감과 다채로운 소스가 어우러져 입안 가득 풍요로운 풍미를 선사합니다. 왜 광어 카르파치오가 와인 안주로 좋을까요? 가벼운 식감: 얇게 썬 광어는 부담 없이 즐길 수 있는 가벼운 식감을...
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아삭하고 고소한 박나래의 묵은지 광어 카르파치오 2022.06.17해당카페글 미리보기
나혼자 산다에서 나왔던 박나래의 묵은지 광어 카르파치오입니다. 묵은지 광어 카르파치오 재료:광어회 156g, 씻은 묵은지 127g, 무순 35g, 래디쉬 2개 설탕 0.5t, 들기름 0.8T+0.8T 묵은지는 양념을 털어 내고 씻어서 찬물에 담갔다가~ 건져 놓고~ 무순과...
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광어 카르파치오 2015.03.18해당카페글 미리보기
눈과 입이 시원한, 광어 카르파치오 카르파치오 혹은 카르파쵸라고 불리며 쇠고기나 연어, 광어 등을 이용해 가벼운 소스와 함께 먹는 이탈리안 요리랍니다. 적은 양의 회로 샐러드처럼 가볍게 먹을 수 있는 간단하지만 근사하게 보이는 요리에요. 손님...
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색다르고 폼 나게 즐기는~광어 카르파초 2017.11.13해당카페글 미리보기
지난번 아버님 생신상에 올렸던 광어 카르파초~~ 정말 생각 외로 반응도 좋았고, 또 알려 달라고 말씀하시는 분이 많으셔서 오늘 올려 봅니당~ 진짜루 입맛 까다로우신 저희 시아버님과 도련님이 인정한 맛이라고 할까요~~?? ㅎㅎ 암튼 이 광어 카르파초는...
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광어 카르파쵸 2010.09.21해당카페글 미리보기
주재료: 광어(횟감용-1팩) 부재료: 베이비채소(적당량), 미니 파브리카나 방울토마토(적당량) 소스재료: 다진 양파(2), 다진 오이피클(1), 올리브오일(1), 사과식초(1), 설탕(0.7), 소금(0.3), 후춧가루(약간) -아니면 시판되는 이탈리안 드레싱 장식재료...