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눈과 입이 시원한, 광어 카르파치오 카르파치오 혹은 카르파쵸라고 불리며 쇠고기나 연어, 광어 등을 이용해 가벼운 소스와 함께 먹는 이탈리안 요리랍니다. 적은 양의 회로 샐러드처럼 가볍게 먹을 수 있는 간단하지만 근사하게 보이는 요리에요. 손님...

지난번 아버님 생신상에 올렸던 광어 카르파초~~ 정말 생각 외로 반응도 좋았고, 또 알려 달라고 말씀하시는 분이 많으셔서 오늘 올려 봅니당~ 진짜루 입맛 까다로우신 저희 시아버님과 도련님이 인정한 맛이라고 할까요~~?? ㅎㅎ 암튼 이 광어 카르파초는...

주재료: 광어(횟감용-1팩) 부재료: 베이비채소(적당량), 미니 파브리카나 방울토마토(적당량) 소스재료: 다진 양파(2), 다진 오이피클(1), 올리브오일(1), 사과식초(1), 설탕(0.7), 소금(0.3), 후춧가루(약간) -아니면 시판되는 이탈리안 드레싱 장식재료...

광어 카르파초와 봄나물 샐러드 재료(4인분) 자연산 광어 150g, 시금치 여린 잎 40g, 돗나물 30g, 여린 취나물 40g, 쑥 30g, 봄동 60g, 유채 30g, 토마토 1개, 화이트아스파라거스 1대, 엑스트라버진 올리브 오일·소금·후춧가루 적당량, 레몬즙 1개 분량...

어제 장보로 갔다가 제주광어 팔길래 사와서 광어 카르파쵸 요리해서 먹었는데 진짜 맛있네요 ㅎㅎㅎ https://www.facebook.com/jejuflatfish/posts/126156725466202 여기 레시피보고 따라했는데 금방 했어요 ㅎㅎ 배가 너무 고파서 사진이 하나가 없네요...

리스트도 갖추고 있지만 컨셉이 내추럴 와인바인만큼 음식과 어울리는 내추럴와인을 추천받는 재미도 있다. ▪️광어 카르파치오⭐️ 쫄깃한 숙성 광어에 샬롯 슬라이스와 초리조 오일로 짭짤/매콤한 풍미를 더하고, 청포도 슬라이스와 딜오일로 상큼한 터치를...

시댁 식구들 대접하려는데요... 광어회 싸고 맛있게 떠 주는곳 있을까요?? 광어 카르파초 만들어 보려고 하는데.... 혹 만들어 보신분 계시면 도움주세요...ㅎㅎ

음식을 물어보시길래 저희는 글루텐프리 음식이 없다고 말하니 그럼 내가 먹을수 있는걸 추천해 달라 하셔서 연어 사시미 와 광어 카르파쵸 네기마구로 샐러드 추천하니까 익은거 없냐고 .. 죄송하시만 익은 음식중에 글루텐프리는 없다고 말했는데 표정이...

월남쌈팩 등 큼직큼직한 재료들을 주로 구매했습니다. 사실 연어 카르파초는 당초 계획상 광어 카르파초가 될 예정이었는데, 이마트의 광어 세일로 인해 광어가 동나는 바람에 연어 카르파초로 변경되었습니다. 요리를 잘하는 분들은 이런 순발력도 갖추고...