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전통음식점 삼청각에서 열린 한·칠레 자유무역협정(FTA)발효 축하행사에서 반기문 외교통상부 장관(앞줄 왼쪽에서 네 번째)과 페르난도 슈미트 주한 칠레 대사(다섯번째), 박관용 국회의장(여섯번째) 등 참석자들이 칠레산 포도주로 건배를 하고 있다...

혐기성 발효를 시켜 생성된 메탄가스를 연료로 사용하는 방법이다. 바이오가스 공정에서 메탄으로 전환되지 못한 폐수(소화액)는 폐수처리 후 방류된다. 사료 혹은 퇴비 등 자원화 시설에서 발생하는 폐수(음폐수)는 바이오가스 시설로 반입되어 처리...

대구 음식점이 여러 곳 있다. 맑게 끓인 대구탕은 뽀얀 국물이 구수하면서도 진한 맛을 낸다. 또한 김치에 싸서 조리한 대구찜은 하얀 대구 살의 담백함과 김치의 상큼한 맛이 잘 어우러진다. 대구는 회(膾)로도 먹어도 맛이 있다. 동지섣달 꽃본 듯이...

등 발효식품들을 전시한다. 대한민국 김치경연대회<사진 제공·광주세계김치축제 사무국> 김장 고민을 해결해줄 '2016 빛고을 사랑나눔 김장대전' 올해 김장은 어떻게 담가야 할지 고민이라면 광주세계김치축제가 끝나고 시작되는 '2016 빛고을 사랑나눔...