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김치도 담가 먹는다. 이를 보면 우리 민족 음식 원형을 제대로 이어가고 있는 듯하다. 지난달 말 광주 고려인마을을 찾아 김병학 관장의 안내로 고려인 동포가 운영하는 ‘고려가족식당’에 들렀다. 고려인 동포들이 그들의 지역에서 먹던 음식을 내는 곳...

[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <8> 고려인 동포 음식과 광주 고려인 마을 국제신문 2023. 2. 15 고려인 당근 김치, 새콤달콤 국시…음식으로 지켜온 한민족 정체성 - 86년 전 중앙아시아 강제 이주 - 현지 음식문화 영향 받으면서도 - 한반도 조리법...

러시아 특수 군사작전(우크라이나 전쟁)을 피해 국내에 들어와 광주 고려인마을에 정착한 고려인들이 고향(우크라이나)으로 돌아가기 시작한 것으로 알려졌다. 남도일보 등에 따르면 지난해 6월 고려인마을로 피란온 우크라이나 고려인동포 고알렉산드르...

https://youtu.be/O0r1Hu5okrY?si=o8EfdZRXdgA2NA7F