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경기도 광주에서 떠나 새벽종이 울릴 즈음 서울에 당도했다 하여 ‘효종갱’이라는 아름다운 이름이 붙었다. 술국은 쇠뼈다귀를 푹 고아서 된장을 섞고 배추 우거지, 콩나물, 호박이나 때로는 감자를 넣어 끓인다. 조풍연의 이야기에 따르면 예전의 술국...

광주큰언니가 남계냇가에서 엊그제 잡앗다고 줫는디 끓이니 둘이먹다 셋이 죽어두 모르것어. 나만 묵어 미안헌디 먹고픈칭구는 남계 냇가가서 잡아다 묵으라 ㅋ

광주, 강진, 대전, 당진에서 여름 휴가를 함께 보내기 위해 춘천으로 왔다~ 일단 사암리 언니네 집에 모여 바쁜 과수원 일손을 도왔다.. 형부와 제부는 복숭아를 따고 나와 동생들은 복숭아를 선별하고 언니는 복숭아를 박스에 담아 포장했다^^ 땀은 비...

먹는다. 다슬기는 예부터 간기능 회복을 돕고, 숙취해소에 좋은 해장국 식재료로 꼽혀 왔다. 신장에도 좋고 이뇨작용도 활발해 진다. 특히 더위를 많이 타는 사람에게 좋은 건, 성질이 차서 열을 내리기 때문이다. 복분자는 항산화 기능이 뛰어나고, 노화...

서부에는 광주산맥이 북동에서 남서로 뻗어있고 동부는 태백산맥의 지맥들이 험준한 고산지대를 이루면서 불규칙하게 분포되어...1인당 3마리로 반출을 제한한다. 하다보면 산천어 대신 다슬기도 나온다. 낚시입장료는 경로 10,000원에 농산품구매5,000원...

서오릉] 다슬기로 만든 깨칼국수가 인상깊어요 충청 [한일식당] 충남 삽교 [송상복해장국] 대전 둔산 - 깜짝 놀랬던 해내탕 [남강해장국] 유성 - 시원한 선지해장국 [또와분식] 대전맛집 태평시장 - 순대국밥, 족발 [충남집] 천안 병천 - 병천순대...

경기도 광주에서 배추속대, 콩나물, 송이, 표고, 쇠갈비, 해삼, 전복을 토장에 섞어 종일 푹 곤 뒤 밤에 이 국 항아리를 솜에...울릴 때쯤 재상의 집에 도착한다. 이것이 우리나라 해장국의 시초라 전해진다. 여기서 효종갱이란 새벽종이 울릴 때 서울...

해장국, 제주시 곰해장국, 제주시 미풍해장국, 수원 그집해장국, 충주 운정식당, 영월 동강다슬기, 청주 남주동해장국, 가평...고양 화정 원당헌, 전주 육일식당, 광주 상무 왕뼈사랑, 청주 개신동해장국, 부산 영도 진주식당, 인천 동인천 평양옥...

경기도 광주 성내에서는 효종탕을 잘 끓였는데, 배추속대･콩나물･송이버섯･표고버섯･쇠갈비･해삼･전복 등을 된장국에 풀어...해서 이런 이름이 붙여졌다고 한다. 해장국은 지방에 따라 다른데, 해장국의 본고장은 역시 서울이다. 특히 청진동 골목 안...