cafe

광주광역시에 가면 청원모밀을 중심으로 잔치국수처럼 따뜻한 멸치육수에 말아 내오는 모밀국수가 있는데 천안에도 광주식 메밀국수를 먹을수 있는 맛집이 바로 모밀앤소바이다. 단국대학교 동양화과를 나온 독특한 이력의 사장님은 그림을 그리던 붓을...

친구들 광주 주월동에 '의령소바'라는 맛집이 있다네 경남 의령의 메밀국수를 전통방식그대로 재현하여 광주 맛객들에게 대단한...1로 데이트 겸 의령소바 에 간다네 중요한건 '의령소바' 주인이 우리동창 '이기현' 이라든가 광주 오면 내가 꼭 한번...

첨단맛집 의령소바 광주맛집추천 온모밀과 돈까스 깔끔하고 맛있습니다 식후 메밀차도 꼭 챙겨드세요[셀프]

줬네요^^ 이건 광주짬뽕 해물잡탕 덮밥인데요. 다양한 해물이 들어가있습니다. 구내식당음식을 보고 군침이 돌긴 처음이네요ㅠ...광주짬뽕 광주시립산수도서관 구내식당 사진) 메밀소바!ㅎ메밀소바는 평범해서 패스~! 오늘의 주인공 해물잡탕 덮밥! 각종...

방림메밀막국수 평창본점. 황태회관. 카페-케페연월일. 엘림커피 원주 ; 뮤지엄산. 소금산그랜드밸리. 치악산황장목숲길과 구룡사. 명주사고판화박물관. 맛집-한성본가, 오가네막국수. 카페-사니다 카페, 카페 로톤다. 영월 : 젊은달와이파크. 영월한반도...

장점이라면 가쓰오부시로 진하게 우려낸 육수와 막 뽑아 탱글탱글하면서도 매끈하고 쫀쫀한 메밀면의 조화인데요. 개인적으로 광주식 소바(멸치육수를 활용한 소바)와 유사할 정도로 가쓰오부시의 맛이 강하게 나타났답니다. 또한 갓 뽑은 메밀 생면은...

재 탐방 했드랍니다 내 입안이 행복해지도록 도움을 준 메밀누들의 자태!! ㅋ 양지살 멸치가 육수의 기본 베이스라는데 호박 양...음식이 비쥬얼이 더 빛나보이네요 ㅎㅎ 요즘 모밀로 유명한 광주의 화신 산수옥 무등 모밀이 눈앞에 아른거렸는데 스타일은...

함흥에 가면 비빔냉면이 있고 진주에 가면 해물냉면이 있고 광주에는 모밀국수가 유명하다 그리고 일본에서는 판메밀인 메밀소바가 발전해 왔는데 우리나라의 전통을 이어오는 메밀국수들은 대부분 국물이나 육수가 독특한 비결임을 알 수가 있다. 오늘...

있는 소바전문점이다. 사장님은 유명한 광주의 소바전문점 출신이고.. 이집은 메밀면을 직접 뽑는다. 난 개인적으로 메밀 함량이...함량을 원하지만 이마저도 거의 구경하기 쉽지않다. 소바가 제법 유명한 집에 가봐도.. 거의 대동소이 하지만.. 밀가루맛...