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또르르 만다. 이렇게 해서 튀겨낸 추어튀김 맛은 과연 어떨까. 그 맛은 다음에 소개하기로 한다. [업소정보] 상호 : 부길추어탕 주소 : 광주광역시 동구 금남로4가 45-2번지 전화 : 062-227-4530 알싸한 맛! ‘돌산갓김치’와 입맛 살려주는 ‘고들빼기...

출발한다. 광주에 쌓아 둔 겨울 옷 등을 챙길 겸 해서다. 예당 뒤 방장산을 넘어오는 보성강의 구름을 잘 못 살린다. 사흘 연속 오도재를 넘는다. 짙은 안개 속이다. 복내 시천리 이정표를 보고 방죽 지나 덕산정사 있을까 들어갔다 그냥 나와 부지런히...

곤드레 추어탕이다. 이집의 추어튀김도 별나다. 추어튀김은 일반적으로 삶아낸 미꾸라지에 튀김옷을 입혀 튀겨낸다. 광주광역시 부길추어탕집은 미꾸라지에 깻잎을 도르르 말아 튀김옷을 입혀 튀겨낸다. 그러나 이곳은 오이고추에 미꾸라지를 넣어 튀겨...