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제례(祭禮) 때 알고 싶었던 것 2024.11.09해당카페글 미리보기
이런 김치는 고추가루가 들어가지 않은 백김치이다) 원래 고추는 한국에서 재배되지 않았다. 한국에 들어온 내력에는 임진왜란...않는다. 9. " 치 " 자가 들어가는 생선도 제사상에 올라가지 않는다. 갈치. 넙치. 날치. 멸치. 꽁치. 한치 등과 비늘이...
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제4회 유네스코 문학창의도시 부천 전국시낭송대회 본선지정시(1번~70번) 2024.06.09해당카페글 미리보기
했다 광주를 제외하곤 대체로 평화로웠고 민주화운동의 폭동 소식은 깜깜이었다 계엄군에 맞선 학생들과 시민들이 금남로에 나와 피투성이와 죽음으로 자유를 맞바꿀 때 나는 못 찾겠다 꾀꼬리 언제나 술래가 되어 기숙사 방에 기대앉아 얘들아, 애들아...
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호남의 맛 - 남도의 김치를 소개합니다. 2011.11.14해당카페글 미리보기
부드러우며 비늘이 없는 남해의 추자도 인근에서 나는 멸치를 충분히 숙성시킨 다음 사용하며, 고추가루는 태양초만 사용합니다...5k :45.000 10k : 85.000 4. 깍뚜기 5k :35.000 10k : 65.000 5. 총각김치 5k :40.000 10k 75.000 6. 물김치 사업자번호...
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청양고추의 유래,청양고추 고르는법,계절별김치,김장김치의종류 2012.09.19해당카페글 미리보기
지식: 광주광역시북구청 봄. 가을 꽃축제 기술감독 ) 고추 모종. *고추 1) 밭 만들기 먼저 습기가 있는 땅에 배수가 잘 되게 이랑을 꾸며야 하므로 약 폭30Cm의 이랑(단면을 보아 정삼각형의 모습)을 만든다. 제초를 위해서는 0.02mm정도의 비닐로 피복...
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우리 말고 삭힌 홍어 먹는 나라 또 있네 2023.07.22해당카페글 미리보기
거. 김치냉장고의 저온숙성기능이 워낙 좋아서 항아리보다 낫다는 거. 한 가지 더하면, 홍어는 제철이 뻔해서 봄에서 가을까지는 잡은 놈을 얼려두고도 파는데, 고기의 특성상 얼려도 품질이 크게 떨어지지 않는다. 한 말씀 더.“우린 흑산도치를 취급...