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강남맛집 엄선 리스트 2009.06.08해당카페글 미리보기
남정묵 쉐프가 아닌가 하는 생각이 든다. 안나 비니에 이어 강남 사람들의 입맛에 대한 욕망을 사로잡았으니 말이다. 그가 만들어내는 음식들은 자유롭고 편한 스타일이다. 봉골레 스파게티 하나만 봐도 이 집 음식의 특징이 드러난다. 조개 삶은 육수로...
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육즙 가득한 환상의 마이야르, 스테이크 맛집 5곳 2021.11.22해당카페글 미리보기
따라 굽는 정도를 선택할 수 있다. 크게는 겉면만 살짝 익혀 내부에 피가 뚝뚝 떨어지는 레어(Rare), 노릇하게 익은 겉면 속을 가르면 육즙을 풍성하게 머금은 미디엄(Medium), 겉면과 내부 모두 완전하게 익힌 웰던(Well done) 3단계로 구분한다. 조금 더...
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요세미티 원정일지 2017.06.19해당카페글 미리보기
만에 광주 터미널 도착. 30분의 여유가 있어 잠시 대기하면서 휴식. 승현, 형수와 모두 함께 기념사진 한방 찰칵... 너무 고맙고 미안하다. 작별의 시간이다. 7:30분 인천 공항을 향해 출발이다. 9:15분 대천 휴게소 도착. 6명 모두 아침을 토스트로 해결...
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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
맨손으로 굽는 돼지고기… 얇게 썬 목전지·삼겹살 손으로 뒤집어가며 구워 윤기 좔좔 '간장 구이'… 두툼하게 썬 돼지갈비 양념 졸인 후 불맛 입혀 군침 도는 '빨간 양념'… 고춧가루와 매실액으로 깔끔한 매운맛 선보여 나주 ‘송현불고기’ 주인 김by...
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맛따라 길따라-대구, 광주 (ELLE) 2014.12.18해당카페글 미리보기
파티시에가 굽는 당근 케이크, 머랭 코코의 맛이 뛰어나서다. 여름엔 직접 쑨 팥으로 빙수를 만드는데 이 또한 반응이 폭발적! 다양한 ‘식후 땡’ 디저트로 달콤한 향기가 쉴 새 없이 새어 나오는 곳. add 대구시 중구 대봉1동 40-17 tel 053-426-8488 정...