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끝내는 서양 세력에 굴복하고 맙니다. '굴복'이라고 하기보다는 '개방'혹은 '협상'이라는 말이 어울리겠지요. 광주 어느 중국집 간판에 '서태후'라는 이름을 봤을 때 아, 그녀는 지금껏 존경받구나, 라는 생각을 했습니다. 누구든, 권력자는 권력을 쥐지...

괜찮다. 중국집의 기본 찬이다. 한식집에 비해 아주 단출하다. 단무지, 무말랭이무침, 배추김치 커다란 대접에서 짐작했겠지만 엄청난 양에 놀란다. 물량공세다. 입이 떡 벌어진다. 시뻘건 국물에 면과 해산물이 가득한 해물짬뽕이다. 꽃게 새우, 오징어...

곳이었습니다. 서태후로 더 유명해진 중국 최대 규모 황국 정원으로 인공호수가 특히 이뻤습니다. 몰랐었는데, 이화원이 자금성의 4배가량 된다네요! 백송도 너무 마음에 들고, 장소 하나 하나 다 마음에 들었습니다. 다음에 청화대학교에 청화대 학생과...

것은 광주에서'라는 말이 있을 정도로 예로부터 요리가 발달해 왔다. 광동요리의 맛은 담백하고 달짝지근하여 역시 해안에 위치한 관계로 해산물을 이용한 요리가 풍부하다. 역사적으로 볼 때 외국과의 무역이 가장 활발했던 지역인 관계로 튀김요리나...