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은어, 다슬기 등 40여 종의 담수어와 남한 특산종의 40%가 살고 있는 조화된 생태계와 수려한 경관을 자랑하는 강이다. 이렇게 힘차고 생명력 있는 섬진강을 소재로 한 <섬진강 1>은 김용택 시인이 1982년 문단에 나오게 된 첫 작품으로, 이 시를 쓰던...

집에도 가지않고 오랫만에 구례팸투어에 참여했다. 나주에서 광주를 거쳐 구례에 도착하니 10시정도, 한시간반 정도 기다렸다가...하고 찾아간곳이 토지면에 있는 섬진강 다슬기라는 식당이다. 다슬기는 아미노산과 타우린이 풍부해 간에 좋은 음식으로...

한다. 섬진강 자락에 살았던 탓에 재첩국을 심심찮게 먹었다. 그때 어머니가 끓여주던 국은 재첩된장국이었다. 솥에 재첩을 가득 넣고 부족하면 다슬기를 넣기도 했다. 아버지는 어머니가 끓여준 재첩된장국에 밥 한술 말아 후루룩 마시고 새벽같이 소를...

김준 광주전남연구원 섬발전지원연구센터장 입력 2023.05.31. 03:00업데이트 2023.05.31. 08:52 0531 여론4 김준의맛과섬 ‘재첩국 사이소, 재첩국.’ 이른 새벽이면 아지매들 외침으로 하루가 시작되곤 했었다. 1970년대 부산 풍경이다. 재첩은 낙동강...