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[향토밥상] (26)광주광역시 ‘상추튀김’ 2023.03.30해당카페글 미리보기
있는 것이 핵심이다. 오징어는 생물보다 반건조한 것을 추천한다. 쫄깃함이 생명이기 때문이다. 상추튀김이 탄생한 건 1970년대다. 동구 충장로2가 옛 광주우체국 뒤편 골목에서 시작된 것으로 알려졌다. 고기쌈을 먹기엔 주머니 사정이 여의치 않아 상대...
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집에서 먹는 오징어 상추 튀김(광주 충장로 우체국뒤에서 먹던) 2013.07.19해당카페글 미리보기
오늘의 요리 : 오징어 상추 튀김 요리 재료 : 오징어, 상추, 깻잎, 튀김가루, 후추, 맛소금, 간장, 물, 양파, 고추(청량반, 일반 반), 식용유 만드는 방법 : 오징어튀김 - 오징어를 잘게 썰어 후추와 맛소금 약간을 넣고 버무려놓는다 - 버무려놓은 오징어...
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테이스티로드 상추튀김" 방송에도 소개 된, 광주음식이라는 상추튀김.. 그 튀김의 유래와 정체는? -남도분식 2013.05.23해당카페글 미리보기
유치찬란 입니다. 얼마전, 테이스티로드에 소개된, 상추튀김은 광주에서만 내려오는, 지방음식으로... "튀김집을 운영하는, 김찬심이라는 한 할머님이 1975년 동구 충장로 2가 옛 광주우체국 뒤편에서 튀김장사를 하며 점심 때가 되면, 2평 남짓한...
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광주를 여행오신다면 들려야 할 맛집 버젼 업 (상추튀김 아님 주의) 2016.08.08해당카페글 미리보기
사람이라면 상추튀김 이런거 절대 추천안할겁니다. 이건 꼭 먹고 가세요. 오리탕 골목에 있는데 오리탕 골목안의 가게가 다...지역에 애호박찌개가 있는 곳도 간혹 있다고 하지만 본래가 광주 음식이고 이곳이 거의 제대로입니다. 앞다린지 뒷다린지 돼지...
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[광주맛집]조선대학교 추천- 듣도 보도 못한 상추튀김의 원조-제일스넥 2009.11.07해당카페글 미리보기
봤나? 상추튀김! 들어는 봤나? 상추튀김!! 오징어튀김을 고추와 양파가 들어 있는 간장소스에 찍어 상추에 싸먹는 상추튀김!!! 그 맛의 원조를 찾아 충장로 학생회관 골목길 "제일스넥"을 찾아갔다. ” 오늘 소개할 조선대학교가 추천하는 광주 맛집!! 맛...