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이젠 삶은 돼지고기만 있다면 되겠네요. 그곳엔 돼지고기가 싸고 맛있던데요. 우리가 즐겨먹는 삽겹살이나 목살을 준비하세요. 고기 삶을 물은 고기와 같은높이의 물에 된장 약간, 대파뿌리3~4(뿌리가 없다면 대파 넉넉히), 통후추,통마늘 생강,국간장...

쇠고기, 돼지고기, 닭고기 육수에 간장으로 간을 하고, 편육, 삶은달걀, 알고명, 오이, 고추, 파, 김치, 배 등 다양한 꾸미(고명)를 높이 쌓아 낸다. 국수는 메밀로만 만든 메밀국수이지만, 식소다를 넣어 색이 검다. 분단 이후 서울에 자리잡은 평안도...

넣어 삶은 돼지고기가 부드러우면서도 찰찰거리면서 씹힌다. 살짝 데쳐 나온 배추 속잎은 씹으면 아삭거리면서 야채즙을 느낄 수 있을 정도로 싱싱하다. 김치 속은 꽤 매운 편. 시청과 용산 전자랜드에도 직영점이 있다. 대부분 문을 닫는 주위 업소와...

종로구 광화문광장 분수대를 찾은 어린이들이 물놀이를 하며 더위를 식히고 있다. 이날 서울 낮 최고기온은 30도까지 오르며 초여름 날씨를 보였다. <사진=한주형 기자> 1. 윤석열 대통령이 6일 북한의 오물 풍선 공세에 대해 “비열한 도발”이라며...