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교반 (비빔밥)의 역사와 변천 2014.02.28해당카페글 미리보기
등장한다. 교반은 16세기 말에 쓰인 ‘용사잡록(龍蛇雜錄)’에 나온다. ‘남비에 참기름을 두르고 돼지비계를 넣고 졸이다가 밥...평양출판사) 꾸미로 닭고기를 사용하는 것이 평양비빔밥과 다르다. 수양산 고사리와 김을 잘게 썰어 사용하는 것이 특징...
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고기 얹은 평양·육회 올린 함평·멍게 넣는 통영… 비빔밥, 네 고향은 모르겠으나 '동네맛'은 확실하구나 2014.10.18해당카페글 미리보기
전골집, 냉면집, 쟝국밥집, 설넝탕집'(매일신보, 1912년 12월 12일)과 함께 가장 보편적인 대중 외식이었다. 비빔밥은 옛날에 '교반(攪飯)'으로도 불렀다. 휘저어 섞어 먹는다는 뜻이다. 붉은 육회와 샛노란 달걀노른자, 연둣빛 상추와 주황색 당근 채를...
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내포신도시 전화번호부 2024.07.16해당카페글 미리보기
56 교반비빔밥&카레 내포신도시점 031-954-1222 경기도 파주시 장단면 청사로174번길 11 청담프라자 1층 104호 교촌치킨내포1호점 031-951-8580 경기도 파주시 장단면 홍학로 87 (석곶리) 1층 107호 국공립대방엘리움어린이집 031-958-8660 경기도 파주시...
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누구에게나 사랑받는 전주비빔밥의 참맛을 만나다 2019.06.20해당카페글 미리보기
해주교반까지, 비빔밥의 종류도 전국적으로 다양하다. 그중 전주비빔밥은 비빔밥 하면 가장 먼저 떠오르는 이름이다. 조선 왕조를 세운 전주 이씨의 본관이자 전라도의 산과 들, 바다로부터 식재료가 모이는 전주는 예부터 음식이 빼어났다. 전주한정식...
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한국의 비빔밥 2021.12.30해당카페글 미리보기
바지락 볶은 것을 넣는 것도 특색이다. 평양비빔밥: 전주비빔밥과 유사하지만 육회대신 볶은 소고기를, 콩나물 대신 숙주나물을...고유의 독특한 맛을 지닌다. 해주비빔밥: 황해도 해주의 비빔밥으로, 모양이 아름다워서 교반(交飯)이라고 하여 유명하였다...
