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교촌치킨 요리법 2012.10.24해당카페글 미리보기
반죽만들기 계량한 찬물을 믹싱볼에 담고 거품기를 이용하여 덩어리가 없도록 한쪽 방향으로 잘 저어 반죽을 만듭니다. 숙성된 육계를 꺼내어 다리, 윙, 봉을 먼저 믹싱볼에 넣고 반죽이 골고루 묻도록 버무려 줍니다. 튀길준비하기 튀김온도가 되면 다리...
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수제치킨 창업과정 (학원 레시피) 2022.12.17해당카페글 미리보기
우유와 요거트, 오레오 등을 이용한 초 간단 소스 만들기 15교시 크리스피 치킨의 응용 오레오 치킨 만들기 베터 5% + 브레딩 16교시 교촌 레드소스 만들기 매운 간장치킨 배우기 17교시 교촌 레드치킨 만들기 건 + 물 + 건 18교시 8조각 후라이드 치킨...
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중국에 한국치킨전문점 사업을 전개하고자합니다. 2014.04.30해당카페글 미리보기
위한 튀김옷입히기. *치킨양념소스(순한맛/매운맛):후라이드치킨을 만든후 양념소스 입히기. *간장치킨소스(오리지날/레드핫):교촌치킨을 만들기 위한 소스. *닭강정소스(순한맛/매운맛):치킨 강정을 만들기 위한 강정양념소스. **위 재료들만 있으면 한국...
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집에 구비해두면 좋은 소스와 시즈닝들 추천 2022.02.15해당카페글 미리보기
주의) 교촌에서 파는 레드마요아님 XX -> 남은 치킨을 잘게 뜯은 후 후라이팬에 볶는다 -> 레드리핑소스 1개를 넣음 -> 스크램블 에그를 만든다 -> 흰쌀밥에 간장약간과 함께 모든 재료를 넣고 마요네즈를 둘러주면 매우 맛있는 치킨마요덮밥 완성 레드...
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유부여시의 아기밥상 + 술술 2018.11.30해당카페글 미리보기
김밥만들기 해봄 첫애가 엄청 좋아했음ㅋㅋㅋ 재료올려주면 내가 말아줌 애기들은 뭐 많이넣는거보다 간단히 넣어서 작게하는게 좋더라 햄도 저거 밥에싸먹는햄인가..?? 천원짜리 넣음 배추김치 단무지 계란장조림 소고기장조림(본죽) 시금치나물 한우야채...
