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2024년 동계 와인클래스 멤버 모집(11/23~1/25) 2024.09.15해당카페글 미리보기
피노 차이를 만드는 요소 4. 밭떼기, 도메인의 정의/개념 5. 피노 양조에서 생산자의 역할 feat. 앙리 자이에 6. "잘 익은 피노...맛이 난다." 표현의 의미 🎬 7주차: 프랑스 론 & 랑그독 지역 와인 5종 테이스팅 ★ 학습 주제 & 키워드 1. '바디감'이란? 2...
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구대륙 와인 vs. 신대륙 와인 이야기 2010.07.15해당카페글 미리보기
있다. 구대륙 신대륙 전통적 창의적 와인의 이름은 제조지가 중시됨 포도 품종이 중요시됨 전통적 제조방식을 지킴 새 기술 도입 와인은 섬세하지만 과일 맛이 덜하다 과일맛과 향이 강하다 포도 재배지는 상대적으로 작으며 고정됨 포도 재배지가 넓고...
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2. 신대륙와인과 구대륙와인의 차이 - 메독(Medoc)과 순창 2008.02.03해당카페글 미리보기
명칭이다. 차이가 있다면 우리나라의 고추장은 세계적인 음식으로는 아직 애용되지 않아 그 명성이 세계적으로 알려지지 않았을...단어가 될것이다. 그런데 "나는 보르도(Bordeaux)와인이 좋아", "아니 나는 메독(Medoc)이 좋아" "마고(Margeaux)가 좋아...
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공구) 가볍게 즐기기 좋은 구대륙 신대륙 레드 와인 2종!! 2022.04.09해당카페글 미리보기
두 종류를 보여드리려고 합니다. 스타일에 차이도있고 음식매칭과도 아주 좋아 집에 두고 편히 즐길 수 있는 와인 입니다.^^ 먼저 구대륙 미국 와인입니다!! 1. 킹스 그로브, 나파 밸리 까베르네 소비뇽 공구가격 (카드결제시 부가세 별도^^) 1병 : 39,000...
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의협신문 (4) 불란서 와인의 이해 - 신대륙에서 온 여인 - 불란서 와인에는 왜 포도 품종의 표시가 없을까? 2008.04.21해당카페글 미리보기
그 이유를 요약해보면, 첫째, - 제조공법의 차이 생산자의 제조기술 즉 와인의 원료인 포도즙을 혼합하고 숙성시키는 제조공법이...포도의 단일품종으로 소비자가 쉽게 고르고 마시기 편한 와인을 만드는데 비해, 구대륙 특히 불란서의 보르도(Bordeaux)와...
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와인 이야기 2011.08.24해당카페글 미리보기
우리나라의 와인가격의 차이가 제법 크기 때문이다.(쉽게 말해 바가지가 많다) 또한 구대륙에 비해 신대륙 와인이 고르기 쉬운데 그 이유는 신대륙 와인은 대부분 와인병에 앞서 언급한 품종이 적혀 있어 기호에 맞는 와인을 고르기 쉬운 반면, 구대륙...
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와인의 종류와 와인 고르기 2008.11.07해당카페글 미리보기
급격한 차이가 발생한다. 3만원 이하의 와인은 가격이 싸 부담없이 매일 마실 수 있다는 의미에서 ‘데일리 와인’이라 불리는데, 대구에서 팔리는 와인 10병 중 7,8병은 데일리 와인으로 보면 된다. 행여 싸구려라고 무시하면 곤란하다. 내가 즐거운 와인...
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설날 연휴 잘 보내시고요..와인이 필요하시면 연락주십시오 2008.02.01해당카페글 미리보기
와인들과는 차이가 많을 것으로 생각합니다. 많은 분들이 만족해 하셨기에 와인의 질과 맛은 기대에 어긋나지 않을 것으로 생각합니다. 과거의 낙후되었던 삶의 질이 개선되어지면서 이제는 모름지기 와인의 시대가 문을 열고 있으며, 건강에 대한 관심도...
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기초 와인 상식 2007.09.15해당카페글 미리보기
있습니다. 1일 2잔 이내가 적당합니다. 5. 신대륙(미국, 칠레, 호주) vs 구대륙(프랑스) : 가장 큰 표기 상의 차이는 신대륙은 포도 품종을 적지만, 구대륙은 산지를 적는다는 겁니다. 6. 와인 고를 때 1) 비싼 와인을 고를려면, 산지가 정확하고, 작을...
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그들은 왜 부르고뉴(bourgogne)와인을 선호 하는가..! 2004.05.19해당카페글 미리보기
이상 차이날 것”이라고 말했다. 로마네 콩티는 프랑스에서도 웬만한 와인 전문점에서는 찾기 어렵다. 찾더라도 1병에 수백만원 하는 가격이 주눅 들게 한다. 로마네 콩티를 만든 환경 때문일까. 로마네 콩티 인근의 포도밭은 대부분 최상급 와인인 그랑...