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지리산에서 나는 산나물로 산채정식 한상차림 구례맛집 화엄사상가지구 지리산식당 지리산 등반의 시작 지점이자 여행을 다니는 여행가들이 한번은 꼭 찾아보는 보물창고인 화엄사를 둘러 보고 화엄사 지구에 있는 반달곰이 있는 멸종위기종복원센터를...

첫째, 구례의 사찰정식은 조미료를 사용하지 않을 뿐만 아니라 최대한 간단한 방법으로 조리한다(음식의 맛). 둘째, 상차림이 정갈하고 아름다우며(기쁨의 맛), 셋째, 육류와 오신채(五辛菜)는 올리지 않는다(수행의 맛). 오신채란 마늘, 파, 달래, 부추...

구례읍의 서울회관으로 갈까? 고민하다가 구례로 결정..서울회관을 찾아가는 도중에.. 혹시나 하고 화엄사 근처의 파출소에 들려...2인분의 산채정식(13,000원/1인) 정확하게 반찬만 27가지 지리산 자락의 무공해 산나물과 텃밭의 야채들... 아주 정갈...

이마에 화엄사와 노고단을 이고 있는 전남 구례군 마산면 황전리는 화엄사의 사하촌. 이 곳에는 지금 수천 그루의 산수유가 일시...후한 집이다. 주인 박종악할머니(70)가 50년 가까이 차려온 음식솜씨가 빼어나 산나물 하나하나가 제맛을 낸다. 지리산 물...