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[지극히 味적인 시장-10]-[구례 오일장(4,9)] -[190528. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
막 구워낸 빵은 나오자마자 바로 사라진다. 3년 전 귀농해 구례읍사무소 인근에 빵집을 열었다가 최근에 대로변으로 이전한 목월빵집이다. 구례에서 나는 우리밀 중에서 금강밀과 진주에서 나는 토종밀인 앉은뱅이밀로 빵을 만든다. 근방에서 만든 곶감...
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생활의 달인 구례 건강빵 목월빵집 2018.12.24해당카페글 미리보기
부드럽고 상당한 탄력감이 있습니다. 택배 주문해서 먹어도 이 정도니 현장에서 먹는다면 어떨지 상상이 됩니다. 구례 목월빵집은 새 제품 빼고는 계란, 버터, 설탕, 우유를 사용하지 않는 4무 건강빵을 추구합니다. 우리밀이 글루텐이 적어 소화장애가...
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교육부 귀농귀촌 강의 후 찾은 구례 목월빵집 2019.07.16해당카페글 미리보기
구례맛집 검색하니 뜨는 곳이 빵집 어떤 곳이기에 이렇게 많이 검색되지 궁금해 더 찾아보았지요 우리밀만을 고집하는 지역 로컬 빵집 한국인의 밥상에도 나왔다는 곳이랍니다 오호!!! 정대표님 강의 후 갈 곳을 정해놓고 강의 끝나길 바라며 자연에서찾은...
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구례맛집 목월빵집 2020.05.06해당카페글 미리보기
했을 것이다. 하지만 그 전에 목월빵집의 진정성이 통했다는 것을 간과해서는 안 된다. 목월빵집은 몇 해 전에 귀농한 청년들이...통해 상생하며 이익을 창출한다. 구례는 군 농민들이 사라지던 우리밀을 끝까지 지켜낸 곳이다. 바로 그 우리 밀을 주재료...
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지역별 가볼만한 빵집 2023.01.15해당카페글 미리보기
인수하여 3대째 이어가고 있다. 인기 빵은 찹쌀떡과 볼 카스테라이다. 전남 구례군에는 목월빵집이 유명한데, 구례에서 생산되는 금강밀, 토종 우리밀과 직접 생산한 구례호밀과 흑밀을 사용하여 빵을 만든다. 전북 남원에는 백종원의 3대 천왕에 소개된...