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2007 음식기행 = 구룡포/까꾸네/모리국수 (모리국수) 영일 군수 할래? 구룡포 수협장 할래? 물으면 거개가 수협장 하겠다는 시절이 있었다. 가두리 양식장에서 그물을 들어 올리듯 어업량이 넘치던 시절 이야기다. 천하의 ‘대게’도 걸리면 그물...

모든 해산물 이것저것 모두 넣어서 모른다를 구룡포 에서는 (모린다)라고 합니다 그래서 모리국수라고 한다는 말도 전해져옵니다...새우.대게.콩나물 기타 각종 해산물을 넣고 끓여 국물을 내준다음 칼국수면은 따로삶아 건져서 그 국물에 넣어 고춧가루...

걸쭉한 그 들깨국물에 칼국수 면발이 살아있는 탱탱한 맛이 그저 그만인 一品 一味~~~!!! ♡ 이 요리는 구룡포의 유명한 < 모리국수 >~, 해물이 듬뿍 든 얼큰한 국물에 칼국수가 담겨있습니더~~,♡ 저 무늬무릇은 매운 건 못먹어 안먹어봤지만, 드셔본 분...

뜨끈한 모리국수 한 그릇에 다들 웃음꽃이 피었다는 후문. 과거, 구룡포에는 많은 국수 공장들이 있었다. 55년 동안 억척스럽게 일궈온 국수 공장을 유일하게 지켜오고 있는 이순화 할머니. 지금은 연로한 노모의 뒤를 이어 아들 하동대 씨가 2대째 가업을...