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어렸을 때 나 살던 서울 돈암시장의 국수공장을 지날 때 국수 말리는 곳 아래 끊어져 떨어진 국수 가락을 집어먹던 추억이 생각납니다. 구룡포 관광하고 할매국수 먹고 제일국수공장에서 해풍 건조 국수 사간다고 합니다 1971년 부터 시작한 "제일제면...

어머니와 보낼 수 있는 시간이 얼마 남지 않았다는 생각에 원래 하던 일도 그만두고 고향으로 돌아와 국수 일을 시작했다는 동대 씨는 오늘도 해풍에 국수를 말려 면을 만들고 있다. 매서운 바닷바람 속에서도 구룡포 사람들로 하여금 또다시 내일을...

집에 오는 길에 골뱅이 통조림 사오고 구룡포 여행 때 사온 해풍에 말린 국수를 삶아서 매콤하고 새콤하게 빨갛게 무쳐 먹은 골뱅이 국수무침 침이 꿀꺽 입니다. 집밥의 골뱅이 국수 무침 골뱅이 무침에 맥주 한 잔 해야 하나요? 그냥 식사로 먹기만...

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까멜리아와 공원 등이 인기 명소로 자리 잡았다. 이밖에 50년 넘게 바닷바람에 국수 가락을 말리며 재래식으로 만드는 국수공장 해풍국수, 구룡포의 향토음식인 모리국수, 70년 전통의 찐빵과 단팥죽 맛집인 철규분식도 입을 즐겁게 한다. 역사 수업은...

수북하게 올려 끓여내는데 홍합도 고명처럼 몇 알 들어가 그 시원함은 배가된다. 국수의 면은 대부분 대구의 풍국면이나 해풍에 말려 짭조름한 구룡포의 제일국수를 쓰는데 면발이 굵은 중면이나 칼국수면을 사용한다. 뱃사람들이 해안에서 더불어 끓여...

있는 전분을 완전히 씻어내야 국수맛이 깔끔하고 시각적으로 윤기가 나지요. 그래야 건져놔도 덜 불는다네요. 말로만 듣던 구룡포 해풍건조 국수의 실체 입니다. 기대가 되어 그냥 면만 먹어보니 역시 탱탱한 느낌이 예사롭지 않습니다. 얼마전 서해바다...

포항 구룡포 호미곶에서 하기 전까지는.. 단지 포항은 나에게 바다의 도시로만 기억되는곳이었다. '수요미식회'에서 포항의 '할매국수'가 사용한다는 바닷바람에 말린 <제일국수공장>을 소개했다. 14일 tvN '수요미식회'에서는 신동엽, 전현무의 사회로...

포항 구룡포(제일국수공장&할매국수" (작년 이맘때 간곳인데 알람이 뜨길래 다시 한번 올려봅니다. 이맘때 가기도 괜찮은듯하고) 무작정 바다가 보고 싶다하면..제일 먼저 달려간 포항 바다.. '수요미식회'에서 포항의 '할매국수'가 사용한다는 바닷바람에...