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김치말이 국수 [재료] 소면400g,김치1/2포기,오이1/2개,김칫국물2컵,소금2작은술,식초2작은술,설탕2작은술, 참기름2작은술,깨소금약간,다진파·마늘 [조리법] 1.쇠고기를 넣은 물에 소금,설탕,식초로 간을 한후 끓인다. 고기가 익으면 건지고 육수는...

건져놓은 고기도 얇게 썰어 준비한다. 4.소면을 삶아 차가운 얼음물로 헹구어 사리를 만들어 놓는다. 5.그릇에 국수와 국물을 담고 양념한 김치와 고기를 올린 다음 얼음을 자박하게 띄운다. *유기산 발효식품인 김치는 식욕을 증진시킬뿐 아니라 칼슘...

집 , 구리 ‘원조뼈다귀’ 진한 국물이 인상적인 ‘포천이동갈비 김근자할머니집’ 이경규가 어릴 적 코너 망하고 쓰린 속을 달래러 갔다는 ‘신송한식’ 탑처럼 쌓아 올린 뼈 고기, 미아 ‘장수감자탕’ 시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리...

캡쳐해서 구리지만 저거 좀 봐봐.. 밤에 지도 안그리게 조심해야돼 - 원주 단계동 오야오야 와 여긴 정말 내가 진짜 돈 많이 벌고 싶은 욕구를 느끼게 해주는 곳이야 여기 가려고 방 잡고 놀러옴 일단 사장님도 음식에 엄청 자부심 있으시고 맛도 도라방스...

오곡밥, 김치를 잘게 썰어 쌀 밑에 두고 지은 김치밥 등이 있습니다. 전복, 무, 거북손, 보말(고둥), 강낭콩, 옥수수, 고구마 등 뭐든 먹을 수 있는 걸 쌀이나 잡곡과 함께 넣어서 지으면 밥입니다. 무슨 밥이든 한번 지어보시지요. 둘째, 짓는 방법에...

소구리뒤집어넣고 그위 수삼도라지올려 두껑덮고밥한다 익은수삼 통풍잘된것말렸다가 다음밥할때 다시올린다 이과정9번반복 푸룬닭불고기(푸룬소스300꿀100 브러커리1/2 양파2 식용유 닭다리살300 마늘5 버터1 맛술2 간장2 꿀2 푸투룬6개)푸룬300물300끓인...

사람들이 구리와 주석을 합금한 청동기로 식기를 만들어 사용한 전통을 조선시대 성리학자들이 이어받았기 때문에 조선시대 사람들은 놋쇠로 된 식기를 가장 고급으로 여겼다. 이러한 생각이 계속 이어져서 지금도 놋쇠로 된 식기와 수저를 사용하면 매우...

서성대면서 말이 무엇을 먹는지를 살폈다. 말은 마차 앞에 있는 돼지 귀처럼 생긴 풀을 열심히 뜯어먹고 있었다. “맞아! 이 풀이 피오줌을 멎게 한 것이 틀림없어.” 병사는 곧 그 풀을 뜯어서 국을 끓여 먹였다. 첫날은 별 변화가 없었으나 계속해서...

국시 국수 군둥내 썪은 냄새 군지 그네 굴겅하다 굵직하다 저 머시매 목소리가 굴겅허네 잉. 굿방구치다 난리 법석을 떨다 궁굴치다 굴리다 궁글다 구르다 궁글러가다 굴러가다 늬는 꼭 궁굴러간거 같어야. 궁뎅이 궁둥이 궁짜 궁기, 빈곤한 모양새 궹이...