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구리 농수산물도매시장 4문 근처 공룡횟집에서 자정 무렵에 별내동 가는 콜일 경우 공룡횟집 주인 부부일 확률이 높음. 남자는 술 취하면 대리기사한테 시비 거는 스타일이고 여자는 대리기사를 종 부리듯 하는 스타일임. 공룡횟집 오더는 신경써서 수행...

가락·구리 도매시장 내 판매장 부산물 배출량이 전년 대비 0.6% 증가했으며 전주 대비로는 5.3% 증가했다. 한국외식산업연구원...업체의 10월 셋째 주 매출액은 전주 대비 1.6% 감소했지만 횟집 100개소는 방류 후 매출이 0.3% 증가했다고 답했다. 업체들...

방장인 보아스님을 포함한 남자4분, 여자5분 이렇게 도합 아홉 분이었다. 우선 민생고를 먼저 해결하여야 하니, 구리농수산물 시장 수산물 횟집으로 바로 직행~ 싱싱한 활어회를 사서 2층 식당으로 올라가서 자리를 잡고 마침 생일을 맞이한 보아스님과...

시절부터 생선, 특히 회를 많이 좋아해 생선회를 마음껏 먹고 싶은 마음에서 학창시절 지인의 횟집 아르바이트부터 시작해 구리농수산물 시장 횟집, 일반 횟집, 참치 회 전문점의 주방장이 되기까지 20여 년간 꾸준히 실력을 쌓아온 회 전문가다. 특히 그...