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모르는지 토마토 화덕구이의 진미를 느끼는 것은 토마토에 유기산이 많아 피로회복에 좋기 때문이다. 토마토 화덕구이 이를 위해 피자에 첨가되는 방울토마토 등 재료 관리는 필수. “일주일에 2번 정도 구리 새벽시장을 갑니다. 피클 담는 무와 오이...

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한독구리를 시켰더니 유리병에 넣어서 가져다 주는데....... 데운 것은 아니고 찬 것 이지만 그냥 먹을만 합니다. 주인에게 식당 안의 주방과 찬장 등 사진을 찍어도 좋으냐고 물으니 쾌히 허락하면서 옆으로 비켜 주기로 여러장 사진을 찍는데..... 나중...

게 목표였습니다. 새로 만들 가게는 홀이 있고, 피자와 치킨 외에 화덕피자와 파스타도 같이 팔려고 했었지요. 필요한 건 자금...백수는 아니었지요 ... 출근할 직장이 사라졌지만 구리시에 있는 피자가게에서 아버지랑 계속 일하고 있었으니까요. 그래도...