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씨푸드의 귀족 '씨작(Sea爵, Seajak)'에 맛평가단으로 다녀왔어요.. 2008.02.07해당카페글 미리보기
가장 구미 당기는 것만 골라왔어요.. 홍합 요리, 해산물 리조또, 관자 요리, 찹 스테이크, 달팽이 요리, 새우 요리 가지고 왔어요.. 요리들이 다소 생소한 것들이라 정확한 요리 이름은 기억이 안 나네요.. ㅎㅎㅎ;; 몇 개는 따뜻해서 좋았는데 몇 개는...
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참치 맛있게 먹기 그리고 주법 2012.01.09해당카페글 미리보기
있다.구미에따라 마늘과 마늘쫑등도 있겠고 쌈용 채소류도있겠지만 일식의가장큰 특징인 원재료를 적은 소스류를 곁들여 생선의 원재료맛을 느끼는것이 일식(참치)의 주된 식사법이 아닌가 한다. 중요한것은 곁들임 음식을 과도하게 먹거나 절임음식을...
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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
우리 구미에 맞게 개발하여 우리 음식화 되었다. '유(湯)'는 뜨거운 물을 말하며 '하모'는 장어를 말한다. 2) 맑은국 : 스이모노. 미소시루 등 스이모노(吸物) 맑은 국과 된장국이 있다. 맑은 국은 다시마와 가쓰오부시를 물에 넣고 약한 불에 은근히 끓여...
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[동명오코노미야키] 로데오거리 중간 2005.02.22해당카페글 미리보기
장어를 이용하여 간장소스와 배니쇼가(초생강)를 곁들여 드시므로 남성에겐 자양건강과 여성에겐 깨끗한 피부미용을 보장하여...이루어 드립니다. ▶ 버섯구이 10,000 원 채식주의자와 버섯을 즐겨드시는 미식가의 구미에 딱 떨어지는 맛을 내며 순수 야채...
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<비어벨이 다녀온 맛집 098호> (스시와(여의도점)/여의도/초밥) 2008.03.28해당카페글 미리보기
락교와 초생강은 테이블 한 쪽에 있고 녹차는 레일 위에 돌아다니고 있어요.. 900원 짜리 베이지색부터 12,000원 짜리 군청색까지 다양한 색깔의 접시가 있어요.. '계란초밥(玉子, Sweet egg custard)' 이에요.. 베이지색 접시는 900원으로 저렴하네요...
