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어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요 ② 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는 데 필요 ③ 상피세포의 성장과 발달에 필요 0.42~7mg 비타민D ① 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는 데 필요 ② 뼈의 형성과 유지에 필요 ③ 골다공증 발생 위험 감소에 도움...

편의점에서 파는 삼각김밥, 샌드위치는 물론 우리 음식의 맛을 내는 바탕 재료, 즉 간장, 고추장, 된장, 설탕, 소금 등도 첨가물의 함정에서 벗어날 수 없다. 누군들 김밥에 첨가물이 들어 있다고 생각했겠는가, 누군들 샐러드에 첨가물이 들어 있으리라...

검/구아검가수분해물, 글루코만난, 난소화성말토덱스트린, 대두식이섬유, 목이버섯, 밀식이섬유, 보리식이섬유, 아라비아검, 이눌린/치커리추출물, 차전자피, 폴리덱스트로즈, 프락토올리고당, 프로바이오틱스, 대두올리고당, 라피노스, 분말한천...

시중에서 파는 카레제품은 거의 대부분 인공조미료, 유화제, 증점제, 향료와 같은 첨가물 범벅이다. 정제유, 경화유 같은 해로운 지방도 마구 들어있다. 가장 좋은 것은 카레 분을 직접 섞어 자연 소재로 맛을 낸 ‘가정표 카레’다. 쿠르쿠민은 기름에만...