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정성으로 준비하는 구절판과 밀쌈 2011.12.16해당카페글 미리보기
이어서 오늘은 구절판이에요~ 구절판 재료 밀전병 재료: 밀가루 강력분이나 중력분1컵, 소금약간, 물1컵, 식용유약간 8가지재료...두개 만들고 조금 남을 양이에요~ 다른재료는 흔히 구할수 있는 재료인데 석이버섯 파는곳 찾기가 쉽지 않은데 못구하시면...
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<별명의 달인> 지난 연말에 쓴 단편입니다. 지금 어느 문예지 겨울호에 실려 있습니다. 2011.01.14해당카페글 미리보기
묵 파는 데 있을까요? 그가 물었다. 묵, 이요? 순경의 작은 머리통이 그는 왠지 자꾸 안쓰럽게 느껴졌다. 도토리묵이요. 그걸 잘 먹어서 묵거사라면서요. 말을 안 해서 묵거사죠. 그 사람은 먹지도 않아요. 먹지 않는다뇨? 아무것도 먹지 않고 살아요...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
싶어여! 구절판 가르켜 주세요! 소금의 맛이 다다른건지?? 변비땜에 우유먹이기가 겁나요 소보로 혹시 휘핑크림으로 아이스크림 만드는법 아시는분!! 월남 쌀국수 만드는 법을 아세요? 삭힌고추가 뭔가요? cooker란 표현은 요리도구라는 뜻 야참 추천해...
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사진없는 방문기에요^^; 2006.02.07해당카페글 미리보기
괜찮았음 구절판: 소문대로 밀전병이 너무 말라서 낭패 다금바리: 조금만 더 차가웠으면 괜찮을텐데요..아쉬운 맛 소라: 평범함 훈제연어: 괜찮은데, 오늘따라 리필이 잘 안됐음 칵테일새우: 평범함 해물떡볶이: 제입맛엔 달았어요. 황도: 평범할수밖에...
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ㅡ우리나라의 전통음식ㅡ 2013.06.26해당카페글 미리보기
7. 구절판틀의 가운데에 밀전병을 담고 준비한 8가지를 둘러담는다. 육개장 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로 삼복 시식의 하나. 육개탕(肉芥湯)이라고도 한다. 최남선의 《조선상식문답》에서는 육개장을...
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Re:베트남 요리 정보입니다. 2005.08.12해당카페글 미리보기
우리의 구절판과 비슷하다. 밀전병에 고기를 싸먹는 멕시코 요리 화이타와도 유사하지만 기름지지 않아 살 찔 염려가 덜하다. 반드시 어떤 재료를 넣어야 한다는 공식은 없다. 자신의 기호에 따라 좋아하는 야채나 과일을 쓰면 된다. 이날 준비한 재료는...
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2011 음식전람회-2(2011.11.09.수) 2011.11.14해당카페글 미리보기
중앙에 밀전병을 담는것입니다. 민간식에서는 전병을 찹쌀가루나 밀가루로 하고, 그 밖의 것은 골저나 미나리강회, 쑥갓, 홍당무...8가지를 선택하여 빛깔을 맞추어 담는다. 이상 구절판에 대한 설명이었습니다.. 어떤 음식이든 조리과정이나 역사와 유래...
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경기도의 대표음식거리 25곳 2015.11.12해당카페글 미리보기
자랑하는 곳으로 깊이울저수지가 있는데 그 아래쪽으로 오리고기를 전문으로 하는 음식점들이 마을을 형성하고 있다. 신북오리촌으로 깊이울 오리촌이라고도 불린다. 신북오리촌의 오리요리는 값도 싸고 양도 푸짐하여 등산객과 낚시꾼뿐만 아니라 일반인...
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경기도의 대표음식거리 2014.06.04해당카페글 미리보기
쑥밀전병에 싸먹는 구절판, 날배추에 얹어먹는 보쌈김치와 돼지수육, 장떡과 호박부침, 굴전으로 이루어진 삼색전, 새콤한 맛의 홍어회 등 하나같이 ... 임진나루 황복마을 서해로 흐르는 임진강은 군사분계선으로 인해 자연 그대로의 모습을 유지하고...
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우리나라의전통음식의종류별 소개부탁드립니다 2005.09.19해당카페글 미리보기
만들어 파는 터라 마음껏 집어 오기만 하면 되지만 예전에는 집에서 직접 만들곤 했었다. 쌀을 물에 담가 충분히 불려졌다 싶으면 빻아서 가루를낸다. 이것을쪄 내거나때에 따라서는 떡메로 쳐, 갖가지 색과 모양의 떡을 만들어 냈던 것이다. 그렇다면...