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늘 즐겨먹고 비축하는 구포국수를 한박스 주문했습니다. 이번에는 메밀국수도 같이 추가했는데 가격은 일반소면보다 조금 비쌉니다. 물을 충분히 넣고 끓여봅니다. 면이 일반소면보다 조금 굵은 중면 정도의 굵기인데 넓적해서 삶는 시간은 소면과 비슷...

그래서 구포 국수의 애칭이 ‘쫄깃 국수’인가 보다. 2평 크기의 반죽 통에서 잘 이겨진 반죽은 교반기(攪拌機)를 거쳐 컨베이어(Conveyor)를 올라타고 아래층 반죽기로 향한다. 쌍롤러 한 쌍이 두 덩이의 반죽을 맞물려 붙이고, 6개의 롤러에 저마다 부착...

특성과 맞닿아 발달한 음식. 바닷바람과 강바람으로 말린 구포국수 특유의 면발은 적당한 염분을 머금어 육지국수와는 차원이...조선시대 일본문화를 제일 먼저 받아들인 지역으로, 소면을 들여오면서 낙동강 나루터 일꾼들의 허기를 달래주는 특식으로...

좋아.” (대동 할매 국수 주금동) 얼마 전까지 구포에 하나 남은 국수 공장에서 물건을 받아 쓴 할매 국수집의 상차림은 독특...같은 모양이다. 즉석으로 끓여먹는 국수는 대개 소면을 쓰는 데 반해 이 집 국수는 쉬이 불지 않는 중면을 쓴다. 게다가 육수...

안고 구포국수체험관으로 출발했습니다^^ 체험관에 도착하니 처음 보는 것들이 잔뜩~! 이 반죽에는 세가지 재료가 들어갔어요! 밀가루, 물, 소금, 자색고구마가 들어갔어요^^ 가루를 만져보며 느껴보아요! 이 과정은 제일 중요한 과정이라고 해요! 바로...

보통 구포국수라 하잖아요 맛이나 질감 등등 오뚜기소면이랑 차이가 많이 나나요? 알아보니 구포국수만 해도 브랜드가 여러종류더라구요.. 일일히 다 먹어볼수도 없어서 혹시나 회원님들중에 구포국수 소면 쓰시는 분 계시면 추천이나 조언 부탁드려봅니다^^

#골뱅이 소면 #선물로 받은 구포국수 #명태 코다리 찜 #광장시장 빈대떡 전

전 국수를 매우 좋아합니다 특히 비빔국수를 혼자서도 자주 해먹는 비빔국수네요 친구가 보내준 2년된 집고추장으로 구포소면국수에 냉동닭가슴살 삶아서 찢어놨던거 조금넣고 양파 당근 고추 썰어 넣어 비볐네요 오늘도 곱배기네요 ㅎ 남기지 않고 다...

부드럽고 쫄깃한 쭈꾸미 소면말이 했습니당... ♡재료;쭈꾸미한팩 구포소면국수 미나리 청량고추 홍고추 당근 밀가루 ♡양념;볶음간장2스픈 굴소스2스픈 청량고추청1스픈 마늘1스픈 고추장1스픈 고추가루 1스픈.. 생강청1티스픈 설탕1티스픈 후추가루톡톡...