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금정구 금샘로 490​ 한 가지 국수만을 고집하는 부산의 찐 국수 맛집, 구포촌국수입니다. 국수 단 한 가지 메뉴만을 판매하는 곳...있는데요. 다대기, 김, 단무지 등이 올라간 쫄깃한 스타일의 중면 위에 부어서 드시면 됩니다. 시원한 깍뚜기와 한 입...

그래서 구포 국수의 애칭이 ‘쫄깃 국수’인가 보다. 2평 크기의 반죽 통에서 잘 이겨진 반죽은 교반기(攪拌機)를 거쳐 컨베이어(Conveyor)를 올라타고 아래층 반죽기로 향한다. 쌍롤러 한 쌍이 두 덩이의 반죽을 맞물려 붙이고, 6개의 롤러에 저마다 부착...

국수를 새참으로 내갔거든요. 이때는 아주 굵은 중면을 많이 사갔어요. 퍼지지 말라고. 배달 간다고 구포 다리 건너가면 계란 장수들이 기다리다 국수를 받아가요. 이 사람들이 경상도 일대를 돌며 국수를 판 거죠. 계란은 국수 고명이고 옛날에는 라면 양...

좋아.” (대동 할매 국수 주금동) 얼마 전까지 구포에 하나 남은 국수 공장에서 물건을 받아 쓴 할매 국수집의 상차림은 독특...먹는 국수는 대개 소면을 쓰는 데 반해 이 집 국수는 쉬이 불지 않는 중면을 쓴다. 게다가 육수를 부어서 나오는 것이 아니라...

90된 할머니가 구포국수 중면이 먹고 싶대요 구수한 멸치다시마 육수에 뽕당 넣어 찐득한 지렁(양념장)에 김가루 올리면 된다고 해요 네 검색하니 구포국수가 너무 많아서 장바구니에 못 담았어요 진짜 구포국수는 어디인가요 혹시 방울이표 구포국수 인가...

주일은 휴무이니 참고하시구요. ( 재송동 형제식당 윗쪽 근처 ) 가격 완전 작살입니다. 이집 회국수도 푸짐하니 좋습니다. 국수大로 주문해봅니다. 양 푸짐합니다. 다시보아도 멸치곰국물 마시고싶네요. 올려진 고명도 부족함읍고~ 중면으로 삶아서 포만감...

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시청앞 교보생명 뒷골목에 위치한 구포국수집... 딱히 특별하게 맛있다는 느낌은 없었는데 정말 많은 사람들이 인산인해를 이루고 있었습니다... 일단 면은 중면을 사용하고 있는것 같구요 육수는 따로 주전자에 주는데 많이 찐하더라구요.. 점심시간에...

맛을 오래된 손맛이 있는 집은 내주네요. 비빔 맵고 신 맛이 강해 싫어하는데 은근한 매움에 잘 짜인 맛이 먹기 좋네요. 구포국수 중면을 사용하고 오랜 경험을 바탕으로 삶아 낸 솜씨가 있어 식감도 좋네요. 물국수보다 비빔 종류는 면의 상태에 더 영향...