카페검색 본문
카페글 본문
-
구포 국수를 만든 사람들-곽씨 3대 국수 공장 이야기12 2019.12.05해당카페글 미리보기
볼 수 있었지요. 그러다 소나기라도 내릴 때면 지나가던 행인들이 모두 일꾼이 되어 함께 국수를 거두어주곤 했어요.” (구포연합식품 곽조길) 사람이나 음식에게나 그때 그 시절이 있기 마련이다. 그런데 지금 구포 시장에는 어디에도 국수를 내놓고...
-
구포 국수를 만든 사람들-곽씨 3대 국수 공장 이야기 9 2019.12.02해당카페글 미리보기
장수들이 기다리다 국수를 받아가요. 이 사람들이 경상도 일대를 돌며 국수를 판 거죠. 계란은 국수 고명이고 옛날에는 라면 양을 늘리려고 국수도 같이 넣어 먹어서 그랬던 것 같아요. 어쨌든 이때가 참 재미있었던 것 같아요.” (구포연합식품 대표...
-
11/19일 입찰공고 2024.11.21해당카페글 미리보기
한국식품연구원 전북 2024-11-25 10:00:00 CMarket CM24111916226-00 0000-00-00 00:00:00 13 2024년 자기 통행권 구매 33,000,000 30,000,000 2024-11-25 11:00:00 신대구부산고속도로(주) 전국 2024-11-25 10:00:00 나라장터 20241125704-00 2024-11-24...
-
부산 갈맷길 3코스 2023.03.29해당카페글 미리보기
곱창은 구포 등지에서 공수해 온 돼지 내장을 사용하고 있다. 돼지 곱창에는 특유의 구린내가 나는데 이를 제거하기 위하여 밀가루를 푼 물을 이용해서 깨끗이 씻어 내야 한다. 이 과정에서 일부 몰지각한 업자가 가루 세제로 씻는다는 보도가 있어 한때...
-
Cod - the ecological history of the north atlantic fisheries 2023.03.16해당카페글 미리보기
안전한 식품이다. 82 북극대구는 2도내외에서 서식하며 수면에 주로 떼를 지어 산다. 러시아에서 주로 어획하고 길이는 40센티까지 자란다. 북극해를 통해 대서양과 태평양이 연결되었기에 양쪽에서 모두 발견되는데 이는 따뜻한 물을 좋아하는 해덕대구와...
