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왕과 돼지감자 무릇

되는데 '고마리'는 식용이 가능하다고 한다. 예전엔 메밀 비슷하게 열린 열매로 수제비를 만들어 먹을 수 있었기에 구황식물이었다. 여린 잎은 나물이나 비빔밥으로 먹을 수 있고, 매운 맛이 있어 비린내를 잡아주기에 생선 요리에 이용되기도 한다. 꽃은...

없다며, 광대수염을 참고하거나 일본명을 번역한 것이라고 주장하는 견해가 있다. 그러나 『조선의 구황식물』과 『조선산야생식용식물』에 구황식물로 이용했음을 명기했고, 최근 국립수목원에서 지방명과 식물의 이용을 조사한 『한국의 민속식물...

역사의 뒤안길로 사라지고 있다. 아무리 mz 세대에게 보릿고개를 설명해봤자 보리의 까끄라기처럼 까끄러울 뿐이다. 현대판 구황식물은 무엇일까? 아마 첫 번째가 라면이 아닐성싶다. 편의점에 가면 수많은 라면들이 진열되어 있다. 또, 갖가지 반찬이...