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풀솜대 야생화의신비 194편 #풀솜대 구황식물로 특히 절에서 죽을 쑤어 먹곤 했다 2024.07.25해당카페글 미리보기
https://www.youtube.com/watch?v=JNI2SJWoEgM
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척박한 땅에서도 잘 자라는 구황식물 메밀 2023.08.15해당카페글 미리보기
척박한 땅에서도 잘 자라는 구황식물 메밀 ▶메밀꽃과 흰 옥양목 저고리 세상도 바뀌고 풍속도 달라지고 자식 키우는 것도 많이 변했다. 내 어릴 적 엄마나 누나에게 잘못해 밉상스러운 짓을 하게 되면 그 벌로 마른 누룽지를 얻어먹지 못했다. 밥을 지어...
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고마리 - 매운맛 나는 수질 정화 식물 2024.05.28해당카페글 미리보기
되는데 '고마리'는 식용이 가능하다고 한다. 예전엔 메밀 비슷하게 열린 열매로 수제비를 만들어 먹을 수 있었기에 구황식물이었다. 여린 잎은 나물이나 비빔밥으로 먹을 수 있고, 매운 맛이 있어 비린내를 잡아주기에 생선 요리에 이용되기도 한다. 꽃은...
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닮은 듯 다른 나팔꽃과 메꽃... 구황식물로 쓰인 메꽃과 약으로 사용한 나팔꽃 씨 2023.05.06해당카페글 미리보기
닮은 듯 다른 나팔꽃과 메꽃... 구황식물로 쓰인 메꽃과 약으로 사용한 나팔꽃 씨 길가를 걷다보면 메꽃이 핀 것을 심심치 않게 볼 수 있다. 예전에는 나팔꽃이 더 흔했던 것 같은데 요즈음은 나팔꽃인가 싶어 들여다보면 영락없이 메꽃이다. ▲ 나팔꽃...
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무릇 구황식물로 기억되는 물구지 (면조아 綿棗兒) 2022.09.02해당카페글 미리보기
등을 캐서 나물로 먹으며, 비늘줄기는 둥굴레나 참쑥과 함께 고아서 물엿처럼 만들어 먹기도 한다. 과거 보릿고개 시절에는 구황식물로도 섭취되어 죽을 끓여 먹기도 했다. 번식 • 씨와 뿌리로서 번식시킨다. - 씨: 익으면 채종하여 땅에 가매장했다가...
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책소개...한국 식물 이름의 유래(1994종) 2024.02.16해당카페글 미리보기
없다며, 광대수염을 참고하거나 일본명을 번역한 것이라고 주장하는 견해가 있다. 그러나 『조선의 구황식물』과 『조선산야생식용식물』에 구황식물로 이용했음을 명기했고, 최근 국립수목원에서 지방명과 식물의 이용을 조사한 『한국의 민속식물...
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고려 엉겅퀴, 곤드레나물, 곤드레 밥, 이뇨, 지혈, 혈액순환 도움있는 자생식물 2023.09.15해당카페글 미리보기
일기/형태/생태 5~6월이 제철로 잎과 줄기가 더욱 달고 연해지면서 향이 진해지며 다양한 영양소가 많아 끼니 걱정할 때 구황식물로 많이 이용한 것으로 알려진다. 주로 건조한 상태로 조리해 먹는 고려엉겅퀴는 식용과 혈액순환, 지혈 등 한약재로 쓰이는...
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세계사를 바꾼 13가지 식물 2023.09.04해당카페글 미리보기
맨드레이크, 미치광이풀, 흰독말풀, 꽈리, 그리고 감자에 독이 있다. 감자는 남미원산으로 황무지에서도 잘 자라서 구황식물로 적절하다. 하지만 싹이 나면 솔라닌을 발생시키면서 녹색으로 바뀐다. 잎과 줄기에도 솔라닌이 있어 감자를 활용하기 위해...
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현대판 구황 식품 - 문하 정영인 수필 2022.12.28해당카페글 미리보기
역사의 뒤안길로 사라지고 있다. 아무리 mz 세대에게 보릿고개를 설명해봤자 보리의 까끄라기처럼 까끄러울 뿐이다. 현대판 구황식물은 무엇일까? 아마 첫 번째가 라면이 아닐성싶다. 편의점에 가면 수많은 라면들이 진열되어 있다. 또, 갖가지 반찬이...