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현대판 구황 식품 <文霞 鄭永仁 수필> 예로부터 내려오는 구황작물은 메밀, 도토리, 칡, 송기 등이 있다. 똥끝이 메지도록 가난하던 시절, 초근목피(草根木皮)로 생명을 부지하였다. 자연의 선물이기도 하다. 지금은 그런 것들이 몸에 좋다는 자연식품으로...

삶은 감자, 구황작물을 넘어 근육 강화에 도움을 주는 식품 구황작물이라는 인식을 넘어선 감자의 놀라운 흔히 구황작물로 알려진 감자는 탄수화물 함량이 높아 에너지원으로 주목받아왔습니다. 하지만 최근 연구 결과, 감자가 단순히 배고픔을 달래는...

2023. 8. 26. *참고 바로가기ㅡ> https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1094729&cid=40942&categoryId=32732 무릇 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀. 약간 습기가 있는 들판에서 무성하게 자란다. 줄기는 곧게 서며, 높이 20∼50...

▷ 둥굴레 뿌리는 자양강장제 둥굴레의 뿌리는 예부터 자양강장식품으로 그리고 구황식품으로 이용했다 이것은 배고픔을 줄여주는 효과가 있다고 해서 뿌리는 장아찌로 어린순은 나물로 먹었다고 한다. 그리고 단맛이 나서 옛날에는 둥굴레를 쪄서 강정을...