cafe

쉽게 접할 수 있는 고구마. 선조들은 흉작을 버티기 위한 구황작물로 활용하였다. 그렇다면 고구마는 언제부터 우리의 별미가...작물에 비해 비교적 최근에서야 우리가 먹기 시작했다는 뜻이다. 여기에는 재미난 이야기가 있다. 오래전부터 사랑받았던...

감저(甘藷)라고 하는데요, 이름이 이상합니다. 저(藷)는 감자란 뜻입니다.그리고 감저는 감자와 비슷하지 않나요? 감자는 청나라...그래서 찾아봤습니다. 고구마와 감자는 모두 구황작물(救荒作物)로 들어왔지만 먼저 들어온 고구마는 따뜻한 곳에서...

함께 캐러 올라갔지요. 다른 형님들 작물은 어떤가.. 관찰하고요. 줄기를 뽑아들자 주르륵- 딸려 나오는 감자들! 구황작물의 뜻을 몰랐지만 이제는 알아요. 감자는 열매로 달리는 것이 아니라 흙 속에서 자라는 거에요! 알알이 모이는 감자들! 어떤 맛있는...

대표적인 구황작물(救荒作物)로 예부터 서민에게는 고마운 먹거리였다. 가뭄이나 홍수 등으로 일년 농사를 망치면 농민들은 울며 겨자먹기로 감자나 고구마를 심어 배고픔을 달랬다. 최근에는 다양한 영양소를 함유한 것으로 알려지면서 건강식으로도 인기...

1925년)에서 주인공 복녀가 왕서방네 밭에서 몰래 캐던 작물도 감자가 아니라 고구마였답니다. 그런데 고구마는 왜 감자라고...甘藷)였는데요. 마(藷)처럼 생겼지만 단맛(甘)이 난다는 뜻이었죠. 따뜻한 곳에서 잘 자라는 고구마는 경상도와 전라도 등...

아트라는 뜻이다. 재미있게도 가게 사장님 이름도 박훈이다. 박훈이 운영하는 빵집 박쿤스트. 재미있는 상호다. 박훈 대표는 12년 동안 Berlin, Potsdam, Freiburg에서 천연발효종을 이용해 빵 만드는 법을 배웠다. 귀국 후 본인이 태어난 봉천동에 빵집...

부탁하였으나 뜻을 이루지 못하였다. 1763년 일본에 통신사로 가는 조엄 일행에게 다시 종자를 부탁하였으나 미덥지 않아, 강계현(姜啓賢)에게 “부산과 동래지방에는 고구마를 재배하는 농가가 있을 것이나, 그들은 그것이 고구마인 줄 모를 것이다...

는 뜻과 함께 사과(apple) 또는 열매(fruit)라는 이중적 의미를 갖고 있다. 때문에 사과가 타락을 상징하는 부정적 이미지를 갖게 됐다는 것이다. 또 다른 풀이도 있다. 영어를 포함한 옛 유럽 여러 언어에서 사과는 특정 과일을 뜻하는 고유 명사인 동시...

나무란 뜻의 ‘참’ 나무라 한다. 각종 곤충 특히 사슴벌레·장수하늘소·장수풍뎅이에게 참나무는 유용한 식물이다. 그리고 참나무 열매인 도토리‘는 다람쥐·청서·어치 등의 식량이며, 이들은 도토리 배달을 통해 참나무를 번식시킨다. 그런데 환경...