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쉽지는 않았단다. 그러나 수차례에 걸친 노력 끝에 고구마 재배는 결실을 보게 되었고, 지금에 이르고 있다고 전해진다. 구황작물 고구마의 이유 있는 변신 시배지였던 영도 봉래산 자락에 '조내기 고구마 역사기념관'이 자리한다. 우리나라에 고구마가...

청나라로부터 고구마보다 늦게 들어왔습니다. 그런데 이름이 감저라니요? 그래서 찾아봤습니다. 고구마와 감자는 모두 구황작물(救荒作物)로 들어왔지만 먼저 들어온 고구마는 따뜻한 곳에서 자라는 작물이라 재배지역이 남쪽에 제한된 반면 감자는 한반도...

龍)에 의해 중국 푸젠에 전해진다. 고구마가 곡물을 재배하기에 적합하지 않은 메마른 토지에서도 잘 자란다는 사실이 알려지자, 구황작물(救荒作物)로 금세 유명해졌다. 청의 건륭제(1755~1795) 때에는 해안가나 황허 유역의 황폐한 땅에서 널리 재배...

카사바는 탄수화물이 풍부한 작물로 열대지방에서 주로 구황식물로 이용되었다고 합니다. 최근 비타민, 무기질 등 풍부한 영양...식품으로 주목받고 있다고 하죠. 국내에서도 카사바를 재배하시는 분이 계시더군요. 카사바 삽목둥이 몇개를 5월에 구해서...