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국이 보글보글 끓으면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 마지막으로 부족한 간은 국간장으로 맞춰줍니다. 얼갈이 배추 요리 다양하게 즐기기 얼갈이 배추는 된장국 외에도 다양한 요리에 활용될 수 있는 팔방미인 채소입니다. 특유의...

중간에 국물이 졸아들면 쌀뜨물이나 육수를 조금 더 추가해줍니다. 간 확인: 묵은지와 된장의 염도에 따라 국간장으로 간을 맞춰줍니다. 신김치 요리 활용 팁 묵은지 외에도 신김치는 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 김치찌개, 김치볶음밥, 김치전 등...

버터에 마늘과 고추를 볶다가 알배추를 넣고 센 불에 빠르게 볶아내면 고소하면서도 아삭한 식감이 살아있는 별미 요리가 됩니다. 국간장이나 진간장으로 간을 맞추면 좋습니다. 알배추 구이: 알배추를 반으로 갈라 올리브유를 바르고 소금, 후추로 밑간한...

맛을 내고 싶을 때 사용합니다. emile.emarteveryday.co.kr 진간장 사용 예시 어떤 간장을 선택해야 할까요? 국물 요리: 국간장 볶음 요리, 조림: 양조간장 또는 진간장 양념장: 양조간장 또는 진간장 색깔을 유지해야 하는 요리: 국간장 깊은 맛을 내고...